متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
8 - 3 - 2013, 03:26 PM
| #1 | ||||
| |  ميرانغ الليمون 2014 ، طريقة تحضير ميرانغ الليمون 2014 , مقادير ميرانغ الليمون 2014
ميرانغ الليمون 2014 ، طريقة تحضير ميرانغ الليمون 2014 , مقادير ميرانغ الليمون 2014  المقادير للعجينة 165 غراماً من الدقيق 100 غرام من الزبدة الباردة والمقطّعة إلى شرائح ملعقة من مسحوق السكر صفار 4 بيضات ملعقة من الماء البارد للحشو ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة 100 غرام من السكر الناعم الذهبي بشر حبّتين من الليمون الحامض 125 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض عصير حبّة من البرتقال 85 غراماً من الزبدة صفار 3 بيضات بيضة مقادير الميرانغ بياض 4 بيضات 200 غرام من السكر الذهبي الناعم ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة الطريقة
لإعداد العجينة يضاف كلّ من الدقيق والزبدة ومسحوق السكر وصفار البيض وملعقة من الماء البارد في الخلاط الكهربائي، مع الخفق. ثم، تفرد العجينة جيداً بالمشبك، وتوضع على الصينية الخاصّة بـ “التارت”، وتدع لبضع ساعات داخل الثلاجة. ثم، تخبز حتى تصبح ذهبيّة اللون. لإعداد الحشو يمزج دقيق الذرة وبشر الليمون والسكر في قدر متوسطة الحجم. ثم يسكب عصيرا الليمون والبرتقال، وتوضع القدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار. حتى يصبح المزيج سميكاً وتتكوّن فقاعات فيه. تخفق الزبدة مع صفار البيض والبيضة الكاملة، تضاف إلى خليط الحشو وتحرّك جيداً. وتتمّ إعادتها إلى النار مرّة أخرى، مع التحريك جيّداً. تنزع عن النار بعد أن يصبح الخليط سميكاً، تعلوه الفقاعات. ثم، يوضع جانباً حتى يبرد. لإعداد الميرانغ: يخفق بياض البيض مع نصف كميّة السكر على سرعة عالية حتى يتكوّن مزيج أبيض ومنفوش كالقط. ثم يضاف دقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر، ويخفق الخليط حتى يمتزج. يسخّن الحشو قليلاً، يسكب على عجينة التارت المخبوزة، ثم يضاف المرانغ على الحشو ابتداءً من الأطراف، وتشكّل كما هو موضّح في الصورة. تخبز في الفرن لمدّة 18 دقيقة، حتى تصبح المرانغ هشّة، وتزيّن ببشر الليمون والكرز
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كيك الليمون بالكاكاو 2013 ,طريقة عمل كيك الليمون 2013 , خطوات سهله لعمل كيك الليمون 2013 | بحر الذكريات | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 26 - 12 - 2012 11:51 PM |
| كيك الليمون ، احلى طريقة عمل كيك الليمون ، كيفية عمل كيك الليمون | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 19 - 10 - 2012 10:16 AM |
| فوائد الليمون للبشرة 2014 , الليمون لتغذية البشرة 2014 , التغذية الطبيعية للبشرة 2014 | رحيق الجنه | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 0 | 28 - 8 - 2012 03:30 AM |
| الفوائد الطبيعية للليمون 2014 , فوائد قشر الليمون 2014 , اهمية الليمون للجسم | رحيق الجنه | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 1 | 20 - 8 - 2012 03:15 PM |
| فوائد عصير الليمون ، قشرة الليمون، الليمون لجمال طبيعي و خلاب | جمر الغلا | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 1 | 2 - 7 - 2012 01:13 AM |
رد: ميرانغ الليمون 2014 ، طريقة تحضير ميرانغ الليمون 2014 , مقادير ميرانغ الليمون 2014 
العرض العادي
