متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12 - 3 - 2013, 04:00 PM
| #1 | ||||
| |  الأرز الحامض والحلو ، طريقة عمل الأرز الحامض والحلو ، Lemon rice
الأرز الحامض والحلو ، طريقة عمل الأرز الحامض والحلو ، Lemon rice  المقادير: نصف كوب زرشك zereshk 3 ملاعق طعام زبدة ثلث كوب زبيب ربع كوب سكر خشن ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة صغيرة كمون مطحون كوب وثلاثة أرباع الكوب أرز بسماتي منقوع في الماء القليل من شعيرات الزعفران منقوعة في ملعقة طعام من الماء المغلي رشة ملح وبرش برتقالة. طريقة التحضير: يغسل الزرشك في الماء البارد ثم يشطف ويصفى جيداً. تذوّب ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة ويقلى فيها الزبيب لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يضاف الزرشك ويتابع القلي ثوانٍ قليلة ثم يضاف السكر مع نصف كمية القرفة والكمون. يطهى المزيج بسرعة ثم يوضع جانباً. يصفى الأرز ويوضع في قدر مع الكثير من الماء المغلي والقليل من الملح. يترك الأرز ليغلي ثم تخفف النار ويترك الأرز يغلي برفق 4 دقائق. يصفى بعدها الأرز ويشطف بالماء. يذوّب النصف الباقي من الزبدة في قدر وتضاف إليه ملعقة طعام من الماء. تضاف من ثم نصف كمية الأرز المسلوق وترش بعدها نصف كمية مزيج الزبيب والزرشك. يسكب ما تبقى من الأرز مع الاحتفاظ بثلاث ملاعق طعام جانباً.
يرش أخيراً ما تبقى من الزبيب والزرشك.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| العراق واليمن في خليجي 21 , العراق واليمن في كاس الخليج 21 , مباراة العراق واليمن في خليجي 21 | صعب المنال | كرة القدم - رياضة متنوعة - اخبار رياضية | 1 | 12 - 1 - 2013 07:35 PM |
| السعودية واليمن كاس الخليج 21 , مباراة السعودية واليمن في خليجي 21 | صعب المنال | كرة القدم - رياضة متنوعة - اخبار رياضية | 0 | 9 - 1 - 2013 01:13 PM |
| مجدرة الأرز 2013 ، طريقة لعمل مجدرة الأرز | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 21 - 12 - 2012 09:17 PM |
| اسهل طريقة عمل الأرز التايلندي المقلي مع الدجاج ، الارز التايلندى يجنن ، المطبخ طريقة عمل الأرز ال | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 7 - 11 - 2012 04:02 PM |
| احلى عصير الحامض بالزنجبيل ، مقادير عصير الحامض بالزنجبيل ، خطوات عمل عصير الحامض | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 29 - 10 - 2012 08:11 PM |
العرض العادي
