متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
18 - 3 - 2013, 12:05 AM | #1 | ||||
| خبز تنور بالصور , طريقة خبز تنور , خبز تنور , طريقة عمل خبز تنور , طريقة تحضير خبز تنور
المقادير: 2 كوب طحين أبيض ” طحين الخباز رقم واحد ” نصف ملعقة طعام ملح كوب ماء ملعقة خميرة مذابة في ربع كوب ماء دافي للحصول على خبز ذو قيمة غذائية أعلى بالإمكان جعل الخبز مخلوط بالطحين الأسمر ستكون المقادير : كوب طحين أسمر كوب طحين أبيض كوب ماء وبعد فترة التخمير يضاف كوب ونصف من الطحين الأبيض أو أكثر حسب تماسك العجين . ممكن اضافه الحبه السوداء حسب الرغبه المضاف بعد فترة التخمير .. الطريقة: - تخلط جميع المقادير بالملعقة حتى تتكون لدينا خليط يشبه اللقيمات . 2 – يوضع الخليط في وعاء له غطاء محكم جيداً كي تتخمر العجينة و تربط بفوطة أو قماش خشن و تترك ترتاح لتتخمر مدة من الوقت ” أنا أفضل فترة التخمير تكون من 5 إلى 7 ساعات ” 3 – بعد مضي فترة التخمير .. نفتح الوعاء و نضيف إلى الخليط 2 كوب طحين أخرى ويخلط أولاً بالملعقة بالراحة ثم يعجن باليد حتى تتماسك العجينة و تصبح لينه . . 4 – ينثر طحين على صينية ثم تؤخذ من العجينة كمية بحجم مناسب و تكور كرات و تصف في الصينية و بعدها تغطى بفوطة كي ترتاح ولمنع جفافها .. 5 – تؤخذ كرة و يرش عليها الطحين و تفرد جيداً . 6 – نستخدم ” التاوة ” المستخدمة لخبز الرقاق أو مقلى تيفال بحجم كبير ومن دون وضع أي زيوت على المقلى لأننا لن نحتاجه .. بعد ثواني من وضع الخبز على المقلى أو على ” التاوة ” ستظهر فقاعات جميلة ،
وهذا دليل نضج الخبز وعليكم حينها قلب الخبز على الوجه الآخر قليلاًولا تحتاج لوقت طويل اي بسرعه
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل التشيز كيك - طريقة لعمل التشيز كيك بالصور - خطوات تحضير التشيز كيك | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 9 - 8 - 2012 06:10 AM |
طريقة عمل اكلات مغربية - طريقة تحضير الحلويات المغربيه الخاصه في رمضان بالصور - حلويات مغربية رمضاني | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 9 - 8 - 2012 02:31 AM |
بالصور طريقة عمل الزلابية , طريقة الزلابية بالصور , طريقة تحضير الزلابية | ,××,بركان الانوثة,××, | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 23 - 6 - 2012 11:43 AM |
طريقة جديده لعمل البيتزا ، طريقة شهيه للبيتزا ، طريقة تحضير البيتزا بكرات الجبن بالصور 2013 | لؤلؤة لامعة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 12 - 6 - 2012 03:23 PM |
طريقة عمل مفروكة ألوان بالصور 2012 ، طريقة تحضير مفروكة الالوان بالصور 2012 | ليلة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 19 - 4 - 2012 10:58 PM |