متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 20 - 3 - 2013, 12:40 AM   #1

new كيكه الشيكولاته , مقادير عمل الكيكه المستطيله , طريقه عمل الكيكه



كيكه الشيكولاته , مقادير عمل الكيكه المستطيله , طريقه عمل الكيكه



كيك الشيكولاتة

نص كوب دقيق


3/1 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نص كوب سكر
نص كوب زبده
5 بيض مفصول البياض عن الصفار
نص كوب شيكولاتة سايحة

الطريقة

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُفصل صفار البيض عن بياضه.
- يُخفق الزبد مع صفار البيض ونصف كمية السكر.
- يُخفق النصف الآخر من السكر مع بياض البيض حتى يصبح مزيج أبيض متماسك.
- ينخل الدقيق والبيكنج بودر ثم يضاف إلي الزبد وصفار البيض ثم تضاف الشيكولاتة السايحة.
- يُضاف مزيج بياض البيض على المزيج الثاني مع الخفق بخفة بملعقة بلاستيك.
- تُدهن الصينية بالدهن و الدقيق مع التخلص من الزائد أو يوضع ورق الزبد ثم يُصب عجين الكيك.



- تُوضع في الفرن السابق التسخين لمدة 35 دقيقة.

للحشو

كريمة لباني
سكر بودرة
فاينليا

الطريقـة

للكريمة

- تُخفق الكريمة اللباني جيداً بمضرب البيض حتى تصبح سميكة ويمكن إضافة سكر بودرة حسب الرغبة وڤانيليا .

لتزيين الكيك

- تقطع الكيك البيضاء وكيك الشيكولاتة إلى أربعة شرائح متساوية بالعرض .



(1) الكيك المستدير

- يقطع كل راق بقطاعه مستديرة بأحجام مختلفة حتى نحصل على حلقات بمقاسات مختلفة.
- تُوضع الحلقة الكبيرة البنيه وتُدهن من الداخل بقليل من الكريمة ثم توضع الحلقة البيضاء الأصغر بالداخل وتدهن بقليل من الكريمة ثم توضع الدائرة الأصغر البنيه اللون بالداخل.
- يُدهن السطح بقليل من الكريمة.
- تُوضع الحلقة الكبيرة البيضاء من الخارج على الحلقة البنية السابق وضعها ثم يدهن الداخل بالكريمة ثم توضع الحلقة البنيه ويدهن الداخل بالكريمة ويوضع الدائرة الصغيرة البيضاء بالداخل.
- يتكرر عمل باقي الأدوار بنفس الطريقة حتى نحصل على الشكل الشطرنجي.
- تُدهن سطح وجوانب الكيك بالكريمة.
- تُزين بقليل من الكاكاو وسكر البودرة.
- تُوضع في الثلاجة لتتماسك قبل تقطيعها و تقديمها.

(2) الكيك المربع أو المستطيل

- يُوضع راق من كيك الشيكولاتة ويدهن بالكريمة ثم يُوضع راق من الكيكة البيضاء ويُدهن بالكريمة ثم راق بني ويدهن بالكريمة ثم راق أبيض.
- يُقطع الكيك بالطول إلى أربعة أجزاء متساوية ثم نقوم بقلب الشريحة الطولية الثانية و الرابعة ،و بذلك نحصل على الشكل الشطرنجي مع وضع كريمة بين الشرائح و الطبقات.
- تترك في الثلاجة حتى تتماسك قبل تقطيعها و تقديمها.














آخر مواضيعي

0 فساتين للمناسبات 2014 ، فساتين سهرة للحفلات 2014 ، فساتين خطبة ناعمه 2013
0 صور الصباح للجالكسى 2014 , خلفيات بنات للجالكسى 2014 , Rmaziat Popular Galaxy 2014
0 اهمية التقشير الكيميائي ، التقشير الكيميائي للبشرة ، فوائد التقشير للبشرة
0 خطر الاصابة بالاازمات القلبية 2013 - الاأرق والقلب 2014 - دراسة نرويجية 2014
0 كيف تجعلى ابنك يحبك 2013 - 20 وسيلة ليحبك ابنك 2014 - طرق تحبب ابنك فيكى 2014
0 اجدد مسجات دعاء 2013 ، رسائل دعاء 2013 ، اجمل مسجات ادعيه 2014
0 فساتين زواجات تجنن - فساتين نعومه للمناسبات - فساتين مطرزة راقيه
0 كيفية شرح الخلافات والمشاكل الزوجية للابناء 2014 , كيف يشرح الزوجين الخلافات الزوجية للابناء 2013 ,
0 رحلــــة الى مدينـــة التـــلال الملونـــــة 2013 - السياحة العالمية 2014 - اجمل التلال في العالم 20
0 خلفيات غياب وحزن للايفون 2013 , خلفيات ملل وضيق للايفون 2013 , اجدد خلفيات جديدة روعة 2014


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكيكه المالحه 2013 , طريقة عمل الكيكه المالحه 2013 , مقادير الكيكه المالحه 2013 صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 24 - 12 - 2012 06:21 AM
كعك الشيكولاته بصوص البلاك فورست, حلويات رمضانيه , طريقه عمل كيكه الشيكولاته بالبلاك فورست 2013 القطه الشقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2012 07:54 PM
كيكه الكابتشينو مع جبن كيري 2012 , حلويات رمضان , طريقه عمل كيكه كابتشينو2013 القطه الشقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2012 07:37 PM
كيك الشيكولاته بالصوص اابيض 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل كيك الشيكولاته بالصوص الابيض 2013 القطه الشقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2012 06:39 PM
طريقه عمل كيكه ببسكوت الاوريو 2012 , كيكه بالبسكوت اوريو اللذيذة 2012 ! غرور أنثى ! مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 22 - 6 - 2012 12:35 AM


الساعة الآن 08:45 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت