متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19 - 3 - 2013, 11:40 PM   #1

new كيكه الشيكولاته , مقادير عمل الكيكه المستطيله , طريقه عمل الكيكه



كيكه الشيكولاته , مقادير عمل الكيكه المستطيله , طريقه عمل الكيكه



كيك الشيكولاتة

نص كوب دقيق
3/1 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نص كوب سكر
نص كوب زبده
5 بيض مفصول البياض عن الصفار
نص كوب شيكولاتة سايحة

الطريقة

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُفصل صفار البيض عن بياضه.
- يُخفق الزبد مع صفار البيض ونصف كمية السكر.
- يُخفق النصف الآخر من السكر مع بياض البيض حتى يصبح مزيج أبيض متماسك.
- ينخل الدقيق والبيكنج بودر ثم يضاف إلي الزبد وصفار البيض ثم تضاف الشيكولاتة السايحة.
- يُضاف مزيج بياض البيض على المزيج الثاني مع الخفق بخفة بملعقة بلاستيك.
- تُدهن الصينية بالدهن و الدقيق مع التخلص من الزائد أو يوضع ورق الزبد ثم يُصب عجين الكيك.



- تُوضع في الفرن السابق التسخين لمدة 35 دقيقة.

للحشو

كريمة لباني
سكر بودرة
فاينليا

الطريقـة

للكريمة

- تُخفق الكريمة اللباني جيداً بمضرب البيض حتى تصبح سميكة ويمكن إضافة سكر بودرة حسب الرغبة وڤانيليا .

لتزيين الكيك

- تقطع الكيك البيضاء وكيك الشيكولاتة إلى أربعة شرائح متساوية بالعرض .



(1) الكيك المستدير

- يقطع كل راق بقطاعه مستديرة بأحجام مختلفة حتى نحصل على حلقات بمقاسات مختلفة.


- تُوضع الحلقة الكبيرة البنيه وتُدهن من الداخل بقليل من الكريمة ثم توضع الحلقة البيضاء الأصغر بالداخل وتدهن بقليل من الكريمة ثم توضع الدائرة الأصغر البنيه اللون بالداخل.
- يُدهن السطح بقليل من الكريمة.
- تُوضع الحلقة الكبيرة البيضاء من الخارج على الحلقة البنية السابق وضعها ثم يدهن الداخل بالكريمة ثم توضع الحلقة البنيه ويدهن الداخل بالكريمة ويوضع الدائرة الصغيرة البيضاء بالداخل.
- يتكرر عمل باقي الأدوار بنفس الطريقة حتى نحصل على الشكل الشطرنجي.
- تُدهن سطح وجوانب الكيك بالكريمة.
- تُزين بقليل من الكاكاو وسكر البودرة.
- تُوضع في الثلاجة لتتماسك قبل تقطيعها و تقديمها.

(2) الكيك المربع أو المستطيل

- يُوضع راق من كيك الشيكولاتة ويدهن بالكريمة ثم يُوضع راق من الكيكة البيضاء ويُدهن بالكريمة ثم راق بني ويدهن بالكريمة ثم راق أبيض.
- يُقطع الكيك بالطول إلى أربعة أجزاء متساوية ثم نقوم بقلب الشريحة الطولية الثانية و الرابعة ،و بذلك نحصل على الشكل الشطرنجي مع وضع كريمة بين الشرائح و الطبقات.
- تترك في الثلاجة حتى تتماسك قبل تقطيعها و تقديمها.














آخر مواضيعي

0 الاثارة في جسم الرجل 2014 ، اكثر الاماكن اثارة في جسم الرجل 2013 ، اهم طرق اثارة المراة 2014
0 احلى قناع العسل للبشرة 2013 ، فوائد العسل للبشرة 2013 ، العسل للبشرة 2014
0 اجدد طاولات للطعام ، ديكورات للمساحات الصغيرة ، صور ديكورات رائعة
0 صور جالكسي ، خلفيات منوعه للجالكسي ، Galaxy Galleries Wallpapers
0 اروع كاريكاتير عن ارتفاع الاسعار 2013 , صوركاريكاتير 2013 , احدث صور اروع كاريكاتير 2014
0 اجدد خلفيات دفئ للايفون 2013 ، خلفيات ايفون دفئ 2013 ، اقوي خلفيات الايفون 2014
0 اجمل فساتين خطوبة جديدة 2013, صور فساتين خطوبه ناعمة موضة 2014 ,احدث موديلات ازياء الخطوبة 2014
0 احدث الخلفيات للجالكسي 2013 ، اجمد خلفيات الجالكسي 2013 ، خلفيات تحفة للجالكسي 2014
0 ارقى خلفيات جالكسي اس شبابيه 2013 , خلفيات جالكسي اس شبابيه تحفة 2013 , اروع خلفيات سامسونج جالكسي
0 صور ملكة جمال العرب 2014 ، صور روليتا فقي 2014 ، صور احلى بنت عربية 2014


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكيكه المالحه 2013 , طريقة عمل الكيكه المالحه 2013 , مقادير الكيكه المالحه 2013 صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 24 - 12 - 2012 05:21 AM
كعك الشيكولاته بصوص البلاك فورست, حلويات رمضانيه , طريقه عمل كيكه الشيكولاته بالبلاك فورست 2013 القطه الشقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2012 07:54 PM
كيكه الكابتشينو مع جبن كيري 2012 , حلويات رمضان , طريقه عمل كيكه كابتشينو2013 القطه الشقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2012 07:37 PM
كيك الشيكولاته بالصوص اابيض 2012 , حلويات رمضانيه , طريقه عمل كيك الشيكولاته بالصوص الابيض 2013 القطه الشقيه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2012 06:39 PM
طريقه عمل كيكه ببسكوت الاوريو 2012 , كيكه بالبسكوت اوريو اللذيذة 2012 ! غرور أنثى ! مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 22 - 6 - 2012 12:35 AM


الساعة الآن 07:17 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول