متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
20 - 3 - 2013, 10:35 AM
| #1 | ||||
| |  خطوات عمل فريكة الدجاج السورية ، طريقة طبخ فريكة الدجاج السورية ، فريكة الدجاج السورية
خطوات عمل فريكة الدجاج السورية ، طريقة طبخ فريكة الدجاج السورية ، فريكة الدجاج السورية  المقادير:
كيلو لحم مفروم معصج 1/2 نص كأس من الصنوبر المحمص نصف كأس من اللوز المقشر والمحمص نصف ملعقة صغيرة من البهارات أو الفلفل الأسود كأسان من الفريك دجاجة واحدة أو نصف كيلو جرام من لحم الضأن بصلة مقشرة ملعقتان كبيرتان من سمن أو الزبد ملعقة صغيرة من الملح الطريقة: يقلى لحم الضأن أو الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه يغمر اللحم أو الدجاج بالماء وتضاف إليه البصل، والملح والفلفل الأسود أو البهار ويترك على نار متوسطة حتى ينضج. يحتفظ باللحم أو الدجاج جانباً بعد نزع العظم ويصفى المرق، يغسل الفريق وتصفى، يوضع مرق اللحم أو الدجاج على النار مع ملعقة متوسطة من السمن ويعاد تتبيله مرة أخرى. عندما يبدأ المرق بالغليان تضاف الفريك ويعير ماؤها ليكون ارتفاع الماء أعلى بمقدار إصبعين من مستوى أرتفاع الفريك. تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف النار تحتها ويراعى عدم تحريكها أثناء الطهور، تحمر ملعقة من السمن وتوضع فوق الفريك الناضجة ، تقدم ساخنة مزينة باللحم المقطع والمفروم أو بقطع الدجاج مع اللوز والصنوبر.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فتة الدجاج بالصور , فتة الدجاج , طريقة عمل فتة الدجاج , كيفية تحضير فتة الدجاج | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 6 - 3 - 2013 10:37 PM |
| طريقة تحضير كرات الدجاج بالجبن 2013 , خطوات عمل كفتة الدجاج الشهيه 2013 | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 29 - 11 - 2012 10:04 PM |
| البيوت السورية ، شياكة البيوت السورية ، صور البيوت السورية | حبر العيون | ديكورات - اثاث - غرف نوم - مطابخ - حمامات | 0 | 9 - 8 - 2012 11:40 PM |
| الدجاج المحشي - طريقة تحضير الدجاج المحشو على الطريقه التركيه - الذ طبق تركي الدجاج المحشي | ألوان مزيفه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 22 - 7 - 2012 09:21 PM |
| فتة اللحمة , طريقة عمل فتة اللحمة السورية , شرح عمل الفتة بالطريقة السورية | عروسة الخليج | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 7 - 2012 12:37 AM |
العرض العادي
