متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30 - 3 - 2013, 10:23 AM   #1

new عمل صينية الباذنجان بالكفتة 2013 ، صينية الباذنجان 2014 ، طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة 2013



عمل صينية الباذنجان بالكفتة 2013 ، صينية الباذنجان 2014 ، طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة 2013

صينية الباذنجان بالكفتة 2013 صينية

المقادير
  • ماء الصلصة,0.50 كوب
  • ثوم مهروس الصلصة,4 فص
  • فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة,2 حبة
  • طماطم شرائح رقيقة,3 حبة
  • باذنجان ,6 حبة
  • كفتة ,500 غرام
  • دبس الرمان الصلصة,2 ملعقة كبيرة
  • معجون الطماطم الصلصة,2 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود الصلصة,0.25 ملعقة صغيرة
  • نعناع ناشف الصلصة, ملعقة صغيرة
  • ملح الصلصة,1.50 ملعقة صغيرة
  • بهار مشكل الصلصة, ملعقة صغيرة
  • طماطم مقشر مفروم الصلصة,3 حبة
  • زيت ذرة للقلي ,







طريقة التحضير
1. شكلي الكفتة إلى أقراص بحجم شرائح الطماطم.



2. باستعمال سكين حادة قشري الباذنجان على شكل خطوط، وقطعي الباذنجان إلى شرائح مستديرة بسماكة ١ بوصة تقريباً.

3. ضعي شرائح الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ أو فوطة قطنية، ثم أنثري كمية وفيرة من الملح على شرائح الباذنجان ودعيها لعدة دقائق إلى أن تتكون على سطحها قطرات الماء.

4. باستعمال ورق المطبخ جففي شرائح الباذنجان لتتخلصي من قطرات الماء.

5. في مقلاة عميقة ضعي مقداراً من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريباً.

6. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدا.

7. إقلي شرائح الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون، أنقلي شرائح الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ لتتخلصي من الزيت الفائض.

8. الصلصة: في قدر متوسط الحجم ضعي الطماطم، الدبس، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، البهار، النعناع، الثوم والماء، ضعي القدرعلى نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي مكونات الصلصة لمدة ٥ إلى ٧ دقائق.

9. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

10. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.

11. ضعي قرص من الكفتة في الطبق بحيث يكون مائلا بعض الشيء، ضعي شريحة باذنجان، شريحة طماطم ثم شريحة فلفل، كرري الخطوة إلى أن تنتهي كمية الكفتة والخضروات، وزعي الصلصة على صينية الباذنجان بالكفتة، غلفي الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم.

12. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تتسبك صينية الباذنجان بالكفتة، تخلصي من ورق الألمنيوم ودعي صينية الباذنجان بالكفتة لمدة ١٠ دقائق إلى أن تتحمر ثم قدميها.













آخر مواضيعي

0 اجدد مسجات اسلاميه 2013 ، رسائل اسلاميه 2013 ، مسجات دينيه 2014
0 فساتين سهرات ، فساتين قصيره ، Different dresses
0 مشاكل الاذن2013,ماهى مشكلة تمزق طبلة الاذن 2013، اسباب وعلاج تمزق طبلة الاذن2014
0 ماهى اسباب تغير الزوج 2013 ، طريق تغيير الزوج 2014 ، كيفية تغيير الزوج 2014
0 ميك اب خليجى ، صورمكياج خلبجى مميز ، مكياج روعة للسهرات
0 اهمية التقشير الكيميائي ، التقشير الكيميائي للبشرة ، فوائد التقشير للبشرة
0 مكياج مميز وساحر 2013 ، مكياج مميز للسهرات 2013 ، احلى مكياج مميز وساحر 2014
0 اجددغرف نوم بسيطه 2013 ، صور غرف نوم بسيطه 2013 ، ابسط غرف نوم 2014
0 خلفيات جالكسي حديثه 2014 ، افضل الخلفيات للجلاكسي 2014 ، خلفيات جديدة للجلاكسي
0 مسجات احتواء 2013 ، رسائل احتواء حلوه 2013 ، احلى مسجات احتواء مميزه 2014


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قشر الباذنجان يحمي من الشيخوخة 2013 , فوائد قشر الباذنجان 2013 عَےـنٌےـوِدُ صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 1 12 - 2 - 2013 09:19 PM
فوائد قشر الباذنجان ، وصفة لمحاربة الشيخوخة ، اهمية قشر الباذنجان 2014 غلآآ رؤؤحي صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 1 10 - 11 - 2012 08:35 AM
فوائد قشر الباذنجان ، وصفة لمحاربة الشيخوخة ، اهمية قشر الباذنجان 2014 غلآآ رؤؤحي صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه 0 9 - 11 - 2012 11:40 AM
عمل صينية الباذنجان بالكفتة ، صينية الباذنجان ، طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 7 - 11 - 2012 07:45 AM
كفتة الباذنجان ، طريقه جديده لعمل كفته الباذنجان ، مقادير تحضير كفته الباذنجان بالصور لؤلؤة لامعة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 10 - 6 - 2012 01:40 PM


الساعة الآن 05:02 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول