متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
16 - 4 - 2013, 05:38 AM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  طريقة عمل كبة الزيتون , كبة الزيتون , طريقة تحضير كبة الزيتون
 طريقة التحضير - يُغسل البرغل جيداً ثم نتخلص من الماء بوضعه في مصفاة ثم نعصره جيداً بالضغط عليه.
- يُفرم البصل مع البرغل واللحم المفروم والزيتون باستخدام المفرمة اليدوية أو الكهربائية. - يُتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات المشكلة. - يُفرم الخليط مع قليل من الثلج المجروش أو الماء المثلج، ويتم الفرم مرتين ليصبح الخليط ناعماً ومثل المعجون. لعمل الحشوة: - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل المفروم ويُحمر لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر. - يُضاف الصنوبر ويُحمّر ثم يُتبل بالملح والفلفل. - يُضاف الزيتون الأسود مع التقليب لمدة دقيقة ثم يترفع الحشوة جانباً وتترك حتى تبرد. لعمل الكبة: - تُبلل اليد بماء بارد ويُؤخذ من عجينة الكبة حجم ثمرة صغيرة من الدراق. - يُضغط بإصبع الإبهام على العجينة لعمل فجوة, حيث تصبح على شكل كوب صغير. - تُوضع ملعقة صغيرة من الحشوة ثم يُضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكام وتصبح مدببة من الجهة التي كانت مفتوحة وبيضاوية من أسفل. - يُسخن الزيت وتُقلى الكبة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| احلى فطائر الزيتون والجبنة2013 , مقادير فطائر الزيتون والجبنة 2014 , وصفة فطائر الزيتون 2014 | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 2 - 4 - 2013 10:16 AM |
| طريقة عمل كبة الزيتون 2013 , كبة الزيتون 2013 , طريقة تحضير كبة الزيتون 2013 , كبة الزيتون بالصور | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 20 - 12 - 2012 05:32 PM |
| اهمية الزيتون في الطب البديل ، الاستخدامات العلاجية للزيتون ، فوائد الزيتون 2014 | غلآآ رؤؤحي | صحة - طب بديل - اعشاب - تغذية - رجيم - نصائح طبيه | 1 | 10 - 11 - 2012 09:30 AM |
| حمام زيت الزيتون للشعر الجاف ،طريقة عمل حمام زيت الزيتون ، حمام زيت الزيتون | غلآآ رؤؤحي | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 1 | 16 - 10 - 2012 10:16 PM |
| سلطة الزيتون ، طريقة عمل سلطة الزيتون ، كيفية عمل سلطة الزيتون 2014 | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 31 - 8 - 2012 11:57 PM |
العرض العادي
