متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18 - 5 - 2013, 05:11 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة تحضير برياني بلحم الغنم , برياني بلحم الغنم , طريقة عمل برياني بلحم الغنم



طريقة تحضير برياني بلحم الغنم



المقادير

ملعقتا طعام من زيت دوّار الشمس
حبّتان مفرومتان من البصل
30 غراماً من الزبيب
400 غرام من لحم الغنم المقطّع إلى مكعبات
3 فصوص من الثوم المدقوق
جذر (حوالي سنتيمتر) من الزنجبيل المقشّر والمبشور
ملعقتا طعام من اللوز المطحون
4 ملاعق طعام من صلصة التيكا الجاهزة
250 ملليلتراً من الروب
0.4 غرامات من الزعفران
ملعقتا طعام من الحليب السائل الدافئ
200 غرام من أرز البسمتي
ملعقة شاي من الملح



الطريقة

يحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. ويضاف الزيت إلى قدر عميقة غير لاصقة، يقلّب فيها البصل حتى يصبح ذهبياً.
ثم، يضاف الزبيب، يقلّب لبضع دقائق. توضع نصف كميّة هذا المزيج جانباً.
يضاف اللحم ويطهى لدقائق عشر، مع التقليب بين الفينة والأخرى، وذلك حتى تصبح القطع بنيّة اللون.
وفي هذه الأثناء، يضاف الثوم والزنجبيل واللوز المطحون وملعقتا طعام من الماء داخل الخلاط الكهربائي، وذلك حتى يتشكلّ مزيج ناعم.
تضاف صلصة التيكا الجاهزة إلى اللحم، وبعد دقيقة يضاف مزيج الخلاط مع 200 ملليلتر من الماء والروب، مع التحريك جيداً.
ثم، تغطّى القدر ويتمّ إدخالها إلى الفرن، وذلك لمدّة ساعة، حتى يصبح اللحم طرياً.


يوضع الزعفران في كوب، ويسكب فوقه الحليب الدافئ، مع إيداعه حتى ينقع.
بعد 40 دقيقة، يضاف الأرز مع 400 ملليلتر من الماء إلى قدر، ينثر الملح، ويطهى لمدّة 15 دقيقة، مع تغطيته، وذلك حتى يتبخّر الماء وينضج.
عند التقديم، يوزّع الأرز فوق اللحم، وبواسطة الملعقة الخشبية، تعدّ حفرة وسط الأرز، يسكب في داخلها الزعفران المنقوع في الحليب، ثم يمزج الأرز مع اللحم. ويزيّن بالبصل والزبيب













آخر مواضيعي

0 البيتزا الفرنسية , مقادير البيتزا الفرنسية , طريقة تحضير البيتزا الفرنسية , طريقة عمل البيتزا الفرنس
0 اسماء المرشحين للتدريس خارج المملكة
0 مطوية عن التلوث البيئي
0 طريقة رفع الروح المعنوية
0 خطة الجودة الشاملة 1438
0 مقدمة اذاعة مدرسية عن عظمة القران الكريم
0 مشروع ارض وقرض
0 صور احمد عز بعد تغيير ملامح وجهه
0 الاغذية الصحية للام المرضعة
0 احذية Christian Louboutin


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احلى بريانى الخضروات , طريقة عمل بريانى الخضروات , خطوات تحضير بريانى الخضروات أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 5 - 2013 09:42 AM
وصفة ارز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - طريقة عمل ارز بلحم الغنم - The lamb rice patch on The w آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 13 - 3 - 2013 10:53 PM
وصفة أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية 2014 ، طريقة عمل أرز بلحم الغنم 2014 مـلاكـ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 4 - 3 - 2013 10:49 PM
طريقة عمل صينية البطاطا باللحم 2013 , خطوات عمل البطاطس بلحم الغنم 2013 منه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 28 - 11 - 2012 06:02 PM
خطوات طبخ لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا , بالصور تحضير لحم الغنم غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 25 - 10 - 2012 05:41 PM


الساعة الآن 12:53 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول