متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11 - 6 - 2013, 08:26 AM
| #1 | ||||
| |  اكلات رمضانية منوعة , اجمل وصفة عمل البط بالبرتقال 2013 ، طريقة تحضير البط بالبرتقال 2014
 المقادير ملح (للكسكسي), حسب الرغبة معجون طماطم (للكسكسي), ملعقة كبيرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة (للكسكسي),2 كوب زعفران (للكسكسي),0.25 ملعقة صغيرة خليط خضروات ( بطاطا، قرع، لفت، ثوم، جزر، طماطم) مقطعة بنفس الحجم (للكسكسي),2 كوب بصل قطع متوسطة (للكسكسي),4 حبات زيت زيتون (للكسكسي),0.25 كوب فلفل أسود (للتتبيلة), حسب الرغبة
ملح (للتتبيلة), حسب الرغبة قرنفل مطحون (للتتبيلة),0.25 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم (للتتبيلة), ملعقة كبيرة زيت زيتون (للتتبيلة),2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة (للتتبيلة), ملعقة كبيرة خليط من الخضراوات ( بصل صغير، بطاطس، جزر، كرفس) مقطعة بنفس الحجم (للبط),2 كوب عصير برتقال (للتتبيلة),4 ملاعق برتقال مُقطع إلي أربع (للبط),2 حبة شمر مُقطع إلي أربع (للبط), حبة ماء (للكسكسي),1.50 كوب بط ,2.50 كيلو كسكسي (للكسكسي),3 أكواب طريقة التحضير * للبط - يغسل البط جيداً وتُنزع الأحشاء منه ويُجفف. - يُحشي البط بالبرتقال والشمر وتوضع الخضروات في الصينية وتُدهن بالزيت وتُتبل بالملح والفلفل. - تُخلط مكونات التتبيلة جيداً في وعاء، ثم يُدهن بها البط من الداخل والخارج، ويوضع فوق خليط الخضروات. - توضع الصينية في الفرن لمدة 2/1 1 ساعة أو حتي تمام نُضج البط (يُغطي بورق ألمونيوم لنصف المدة). * للكسكسي - يُستخدم الإناء الخاص بعمل الكسكسي والذي يتكون من إنائين، السفلي لطهي الخضروات والعلوي للكسكسي. - توضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في الإناء السفلي علي نار متوسطة، يُضاف البصل وقطع الخضروات مع التقليب. - تُضاف الطماطم والماء ويُترك الخليط حتي يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 5 دقائق. - يُخلط الكسكسي في وعاء آخر مع كوب من الماء الدافئ، الزعفران، معجون الطماطم وقليل من الملح والمتبقي من الزيت، ويوضع في الإناء العلوي فوق الإناء الذي تُطهي فيه الخضروات ويُغطي بإحكام للحفاظ علي البخار الناتج لحوالي 30 دقيقة. - يُنقل الكسكسي ويُقلب في وعاء كبير ويُفرك بأطراف الأصابع ويُرش بقليل من الماء الدافئ، ثم يُعاد مرة أخري إلي الإناء العلوي ويُترك لمدة 15 دقيقة أخري حتي تمام نُضج الخضروات. - في تلك الأثناء يؤخذ قليل من السائل من الإناء السفلي ليرش فوق الكسكسي ويُقلب بالشوكة حتي تتفكك حباته عن بعضها ويصير هشاً وينضج تماما. - يوضع الكسكسي مع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقه البط.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| احلى مشروب الكابتشينو بالبرتقال 2013 ، طريقة عمل مشروب الكابتشينو بالبرتقال 2014 ، كابتشينو 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 30 - 4 - 2013 11:18 AM |
| طريقة عمل البط المحشي 2013 ،اجمل طريقة لعمل البط المحشي 2014 ، Work ducks 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 25 - 4 - 2013 11:22 AM |
| عرض ازياء البط في استراليا 2014 ، البط الاسترالي وعرض الازياء 2014 ، صور عرض ازياء البط 2014 | أنشودة المطر | صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه | 0 | 6 - 4 - 2013 10:32 AM |
| طريقة عمل البط المحشي ، احلى طريقة لعمل البط المحشي ، Work ducks | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 10 - 3 - 2013 11:47 AM |
| طريقة عمل مهلبيه بالبرتقال - خطوات عمل مهلبيه بالبرتقال - وصفة مهلبيه بالبرتقال 2014 | رحيق الجنه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 18 - 8 - 2012 02:43 AM |
رد: اكلات رمضانية منوعة , اجمل وصفة عمل البط بالبرتقال 2013 ، طريقة تحضير البط بالبرتقال 2014 
العرض العادي
