متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 17 - 6 - 2013, 06:35 PM   #1

2 فطيرة السجق لافطار رمضان 2013 ، مقادير فطيرة السجق ، طريقة عمل فطيرة السجق 2014



فطيرة السجق لافطار رمضان 2013 ، مقادير فطيرة السجق ، طريقة عمل فطيرة السجق 2014


فطيرة السجق لافطار رمضان 2013


المقادير


1- الحشو

زيت زيتون
سجق بقري أو فراخ
بصل مُقطع جوانح
شرائح جبن شيدر
جبن موتزاريلا مبشور
صلصة طماطم بالأعشاب

2- الفطيرة

2 كوب دقيق عادي
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت خضار
ذرة ملح
خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن

الطريقة

- يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة
( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )،

ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .

- بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ،
و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .

- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ،
و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.

- في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن،
يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل
وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .

- تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق
ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى
مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.

- يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة
و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية
بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.

- يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة
حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً
ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها.













آخر مواضيعي

0 توبيكات خرافة للمسن جديدة ، توبيكات ماسنجر للبنات 2014 ، توبيكات مدهشة للمسن
0 اروع توبيك جديدة - توبيكات حزينه ملونه 2014 - توبيكات ضيقه ملونه
0 يسرا اللوزي 2014 , صور الجميلة يسرا اللوزي 2015 , اجدد صور يسرا اللوزي 2013
0 فتق الولادة ، اسباب فتق الولادة ، الفتق أثناء الولادة 2014
0 اقوى خلفيات البلاك بيري ورد ، اروع خلفيات البي بي ، خلفيات بي بي روعة
0 احدث كولكشن رمزيات للايفون اطفال 2013 , اجمل مجموعه خلفيات للايفون اطفال 2015 , خلفيات اي فون اطفال
0 الخوف لحظة الولادة ، ماهى سبب الخوف من الولادة ، الخوف من لحظة الولادة
0 احلى شلالات في العالم - صور لاجمل الشلالات 2014 - صور شلالات اليابان 2013
0 مجموعة عطور للرجال 2014 - Men's Fragrances 2013 - عطور للرجال
0 حصريا احدث صور سيارة روز جديدة , اجمل احدث صور سيارة روز , جديد احدث صور سيارة رو ز 2014


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خطوات اعداد فطيرة التفاح 2013 - طريقة عمل فطيرة التفاح 2014 - احلى فطيرة التفاح لرمضان أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 17 - 6 - 2013 06:34 PM
اجمل مقبلات رمضانية 2013 , خبز السجق ، كيفية عمل خبز السجق لرمضان 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 11 - 6 - 2013 09:28 AM
طريقة عمل فطيرة السجق 2013 ، خطوات عمل فطائر السجق 2014 ، اهم مقادير فطيرة السجق 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 27 - 4 - 2013 10:25 AM
خطوات عمل فطيرة الضفيرة 2013 , طريقة تحضير فطيرة الظفيره 2014 , بالصور طريقة عمل فطيرة الضفيرة 2015 لْورسِينْ !! مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 21 - 4 - 2013 10:42 PM
حلى فطيرة الذرة 2013 ، اجدد طريقة عمل حلى فطيرة الذرة 2013 ، حلى فطيرة الذره 2014 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 10 - 4 - 2013 07:37 PM


الساعة الآن 07:32 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول