متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11 - 7 - 2013, 06:01 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  الصيادية , طريقة عمل الصيادية , مكونات الصيادية , طريقة تحضير الصيادية , مقادير الصيادية
المقادير: -كيلوغرام من اللقز الرمليّ -4 فصوص من الثوم -حبتان من البصل -ملعقة صغيرة من الملح -ملعقة صغيرة من البهار الأبيض -ملعقة صغيرة من البهار الحلو -نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب -ملعقة صغيرة من الكمّون -نصف كيلو من الأرز الأمريكيّ -كوب من عصير الحامض -ملعقتا طعام من دقيق الذرة -لتران من الماء طريقة التحضير: 1 ـ تُنثر البهارات على السمكة، ثمّ تُشوى ويُنزع الحسك والرأس. 2 ـ يقطّع البصل ويُقلى في الزيت، حتّى يُصبح لونه أحمر. 3 ـ يُقطّع الثوم ويُقلى مع الرأس، ثمّ يُضاف إليه البصل المقليّ. يُحرّك هذا الخليط لمدّة 3 دقائق. ثمّ، يُوضع خليط الرأس والثوم والبصل في طنجرة مع الماء، ويُنثر عليه قليل من خليط البهارات، وتُترك المقادير لمدّة نصف ساعة على النار. 4 ـ يُصفّى الماء، ويُترك لتراً منه للأرز، ولتراً آخر لتحضير الصلصة. 5 يقلب الأرز بالزيت، ثمّ يُضاف الماء إليه، ويُترك لينضج. 6 ـ لتحضير الصلصة: يُقلّب دقيق الذرة في الزيت حتّى يميل لونه إلى الشُقرة، ثمّ يُضاف الماء الناتج من الغليان والملح وباقي البهارات وعصير الحامض. يُقلى هذا الخليط لمدّة ربع ساعة حتّى يشتدّ 7 ـ يُسكب الأرز في طبق، ويُوزّع السمك فوقه والصلصة إلى جانبه. (هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عروض سياحية 2013 , العروض السياحية 2013 , عروض الفنادق السياحية 2013 , عروض الطيران السياحية 2013 | صعب المنال | سفر - سياحة - رحلات - كشتات Travel - Tourism | 1 | 3 - 6 - 2013 08:07 PM |
| وجهات سياحية عائلية , افضل الوجهات السياحية للعوائل , افضل الاماكن السياحية للعوائل | صعب المنال | سفر - سياحة - رحلات - كشتات Travel - Tourism | 0 | 26 - 2 - 2013 06:30 AM |
| اكثر الاماكن السياحية زيارة في السعودية , اكثر مكان سياحي في المملكة , الامكان السياحية في المملكة | صعب المنال | سفر - سياحة - رحلات - كشتات Travel - Tourism | 1 | 18 - 2 - 2013 02:33 PM |
| المناطق السياحية في كمبوديا , السياحة في كمبوديا , الاماكن السياحية في كمبوديا | صعب المنال | سفر - سياحة - رحلات - كشتات Travel - Tourism | 0 | 25 - 6 - 2012 06:03 PM |
| طريقة عمل الصيادية ، تحضير الصيادية بالسمك | لؤلؤة لامعة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 11 - 6 - 2012 05:22 PM |
العرض العادي
