متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
19 - 7 - 2013, 06:26 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  الديك الرومى بالجبن , طريقة عمل الديك الرومى
 المقادير: 1/2 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 4 شرائح من لحم الرومى (كل شريحة تزن حوالى 120 جرام) ملح وفلفل دقيق 1 فص ثوم مقطع إلى شرائح 1/2 كيلو طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور الطريقة: تسخن ملعقة واحدة من زيت الزيتون فى إناء فوق النار وأثناء ذلك تُتبل شرائح اللحم الرومى بالملح والفلفل ثم تقلب فى الدقيق. تشوح شرائح اللحم الرومى فى ملعقة الزيت فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون الذهبى المائل للبنى لمدة دقيقتين على كلا الجانبين ثم تنقل الشرائح لطبق مع الاحتفاظ بها ساخنة.
تُهدأ درجة حرارة الموقد ثم يضاف المتبقى من الزيت والثوم لمدة دقيقة واحدة. تضاف الطماطم وعصيرها والبقدونس مع التقليب بملعقة خشبية. يضاف الملح والفلفل، ثم توضع شرائح اللحم الرومى وأى سائل ينضح من اللحم ويتكون فى الطبق. تترك شرائح اللحم الرومى على طبق مع الاحتقاظ بها ساخنة. تترك الطماطم والخليط الذى يوجد معها فوق النار حتى يقل إلى النصف لمدة خمس دقائق تقريباً. يرش مبشور جبن البارميزان فوق شرائح اللحم الرومى وتوضع الطماطم فوق الشرائح أيضاً وتقدم ساخنة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكلات لعيد الفطر 2013 , طريقة عمل بيكاتا الديك الرومي 2014، عمل بيكاتا الديك الرومي البسيط للشيف أسا | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 11 - 6 - 2013 11:01 PM |
| سلطة الديك الرومي , طريقة عمل سلطة الديك الرومي , سلطة الديك الرومي بالمانغو | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 7 - 1 - 2013 10:14 AM |
| البرجر الرومي , طريقة عمل برجر الديك الرومي , شرح عمل برجر لحم الديك الرومي | عروسة الخليج | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 15 - 7 - 2012 12:41 AM |
| لفائف الديك الرومي , طريقة عمل لفائف الديك الرومى , اكلة رائعة , | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 16 - 4 - 2012 03:10 PM |
| طريقة عمل الديك الرومي | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 4 | 17 - 1 - 2012 09:53 PM |
العرض العادي
