طبخات رمضان , طبخات رمضانية , اجمل طبخات رمضان

- كفتة الدجاج






طبق سهل وسريع وممكن تستفيدين من الدجاج اللي يبقى من الغداء اذا كان كثير او من
اي حشوه ينفع يتفرزن اسابيع واشهر مايضره

يتقدم طبق جانبي - مقبلات - ومع فطور رمضان
يحبونه الأطفال والكبار





المقادير :




دجاج مسلوق ومنتف ومقطع صغار
بطاطس مسلوق ومهروس
بهارات - ملح - فلفل - بقدونس - كزبره
تتبيلتك له على حسب ذوقك ونكهتك الي تحبينها
اعجنيهم مع بعض وشكليهم مثل ماتحبين

وغمسيها في بيض وبقسماط
وحطيهم بالفريز يجمدون
متى ماشتهيتي طلعي واقلي
وقدميه مع اي صوص تحبينه






2- خفايف التوست












من منا ما يحب التوست الله يعافي اللي اخترعه
سوينا منه اطباق اشكال والوان حلى مالح صواني





الطريقه :




قطعي التوست باي شكل تحبين وافضل يكون حجم ميني
حطي صوص بيتزا عليه
قطعه زيتون - هوت دوق او دجاج وممكن تستغنين - قطعه فلفل اخضر - قطعه جبنة شرايح
ودخليها الفرن تذوب الجبنه
طعم لذيذ وخفيف


تتقدم عشاء - مع الشاي - ومع فطور رمضان مانتستغني عنها لو حنا ماعندنا وقت







3-توست بالبيض








الطريقه :





خبز توست
جبن شرايح
بيض مخفوق مع ملح وفلفل
نجيب طبقة توست نحط عليها طبقه جبن
نجيب قطعه التوست الثانيه نقطعها بقطاعه من النص اي شكل تحبون انا قطعت نجوم ودوائر ونحطها على الجبن
نجيب بيضه ونخفها ونحطها جوا الدائره بس بيضه وحده لكل خبزه
وندخلها الفرن شوي من تحت وبعدين من فوق
وبس
فكره حلوه لتقديم سندوتشات البيض وعشان الاطفال ياكلون بيض صلحوها باشكال يحبونها




تتقدم عشاء او سحور





4- خبز الجبن






هذا طريقته اتعب وانا اقول لذيذه وسهله ويمي



المقادير :


3 كاسات طحين
ملعقة خميره
ملعقة باكنج باودر
3 ملاعق حليب بودره
ربع كاس زيت واحد وربع كاس ماء
شوي سكر وملح


الطريقة


تخلط المقادير كلها ماعدا الطحين بالخلاط
ثم يضاف لها الطحين وتعجن وتكور
وتوضع في صينيه مرشوشه طحين وتغلفينها وتخلنها ترتاح 10 دقايق بس
تفردينها مدوره وتحطينها على الصاج وتقلبينها
وتحطين عليها جبن موزيريلا وشيدر ولو حابه زيتون وفلفل ملون او زعتر اللي تحبين
وسكريها بحيث تكون نص دائره
وقدميها حاره






5- صينية توست






صينيه غنيه عن التعريف
وكل له لمساته فيها وابداعاته

نحتاج توست
نشيل اطرافه ونحطه بصينيه
ندهنه بشوي قشطه مخلوط مع جبن سايل
نسوي الحشوه اللي نحب
انا افضل دجاج ولو كنت مستعجله سويت تونه حمستها مع بصل وبهارات
نحطها
نرش عليها جبن موزيريلا
ونحط عليها طبقه توست
نخلط علبة قشطه 3 ملاعق جبن سايل ونصبها على الصينيه وندخلها الفرن
وبالعافيه





6- بيتزا هوت دوق












اي عجينة فطاير تضبط معه
نسوي منها كور كبيره نفردها بصينيه مدوره
نحط عليها صوصو بيتزا جاهز او انت مسويته
نحط عليها شرايح هوت دوق او قطع دجاج
انا افضل ساديا ديك رومي مدخن
بصل مقطع جوانح - فلفل بارد - زيتون

وندخلها الفرن واذا قربت تستوي نطلعها ونحط جبن موزيريلا وقطع من جبن شرايح


وندخلها الفرن عشان تذوب وتمتعي بالطعم الاليم






7 - مكرونه الدجاج :






نحتاج الى مكرونه من قودي هالنوع ..!!





مو لازم ترى الاسباغيتي يفي بالغرض لكن هالنوع للتجديد لان شكلها عريض

نسلق المكرونه
ونكون مسوين خلطه دجاج
نقطع دجاج صدور مربعات
بصل وثوم نحمسهم مع زيت ونضيف الدجاج له
ونقلبه زين نضيف بهارات وماجي ووجزر مقطع طويل ونقلبها لحد ماتسوي
ونخلطها مع المكرونه
نضيف عليها شوي قشطه خفق ونقلبها 5 دقايق
ونقدمها








8- رز مشخول










نسلق الرز مويه وملح وشوي زيت مع ماجي بهارات الرز الابيض
نسوي لحم
نقطعه مربعات صغيره وافضل بدون طعم
نحمس بصل طماطم مع زيت ونقلبه نضيف اللحم له والبهارات ونقلبه على حسب رغبتك ممكن تضيفين خضار

هنا اضفت كوسه وباذنجان وقلبتهم مع الطعم
اضفت شوي صلصه ومويه وخليته على النار لحد ماستوى اخر شي اضفت الملح
بعدين نجيب صينيه مفتوحه من النص نحط طبقة رز طبقة لحم طبقة رز وطبقة لحم على قد ماتبين من طبقات
وبعدين حطي شوي موية ورد عليه وخليه بالفرن 10 دقايق
واقلبيه بصحن
ممكن تحطين عليه بصل محرق وقت التقديم او من ضمن الطبقات