متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26 - 8 - 2013, 11:16 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي كعكة السمبوسة الهندية , مكونات كعكة السمبوسة الهندية



كعكة السمبوسة الهندية مكونات كعكة
2 ½ كوب دقيق .

1 كوب زبدة غير مملحة مقطع الى قطع صغيرة .

½ ملعقة شاي ملح .

½ كوب ماء بارد جدا .

بيضة مخفوقة .

1 ملعقة طعام ماء .




الحشوة :


10 أكواب بطاطس مطبوخة مقطعة الى مكعبات ( مسلوقة ) .

4 ملاعق طعام .

زيت زيتون .

2 كوب بصل مفروم .

2 ملعقة طعام زنجبيل مبشور .

4 فصوص .

ثوم مهروسة .

1 ½ ملعقة طعام كمون ناعم .

1 ملعقة طعام كزبرة مجففة .

1 ½ ملعقة طعام بودرة كاري .

2 ملعقة شاي كركم .

ملح وفلفل .

ملعقة طعام فلفل أحمر خشن .

¼ كوب كزبرة مفرومة .

½ كوب عصير ليمون .

1 كوب بازيلاء مثلجة .




الطريقة :


سخني الفرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت .


اخلطي البيضة مع 1 ملعقة طعام ماء واضربيه جيدا .




لعمل العجينة :


في الخلاط الكهربائي اخلطي الدقيق مع الزبدة والملح حتى تتكون عجينة ناعمة .


لفيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 1 – 2 ساعة ( يجب أن تكون العجينة ناعمة ورطبة أكثر من العجينة العادية ) .






للحشوة :


في مقلاة كبيرة سخني الزيت وأضيفي له البصل وقلبيه حتى ينضج ويذبل ثم أضيفي له الزنجبيل والثوم وقلبيه جيدا لدقائق .

أضيفي البطاطس وقلبيه لدقائق أخرى .


أضيفي البهارات وقلبيه جيدا ، ثم أضيفي الكزبرة وعصيرالليمون والبازلاء وقلبيه جيدا ثم ارفعيه عن النار .

خذي ثلثا مقدار العجينة ورققيه بسمك 1/8 انش ، ثم ضعي العجينة في
قالب الكعك العميق الممسوح بالزيت وغطي القاعدة والجوانب ( بحيث يكون هناك عجين
زائد الى خارج القالب من الأعلى ) ثم امسحي العجينة بالبيض قليلا .

اسكبي الحشوة في القالب واضغطي عليه جيدا ، رققي الباقي من العجينة وضعيها على وجه
الحشوة لاغلاقها ثم امسحيه بالباقي من البيض .

أدخليه الفرن لمدة ساعة حتى يصبح ذهبيا وقدميه .













آخر مواضيعي

0 فوائد البنجر للحامل
0 ديكورات صالونات 2013 , ديكورات صالونات منوعة 2013 , ديكور صالونات 2013
0 مسلسل 350 جرام الحلقة 16
0 مسلسل الطفولة الحلقه 9
0 طريقة عمل لسان العصفور باللحم
0 قصص قصيرة عن الحب والرومانسية
0 Mohombi 2013 , photo mohombi 2013 , photo de mohombi 2013
0 برسونالات 2017
0 مسلسل مربى العز الحلقة 15
0 الغاء رسوم الدخول لمهرجان الورد بالطائف , اخبار مهرجان الورد في الطائف , مهرجان الورد الطائفي


  رد مع اقتباس
قديم 29 - 8 - 2013, 12:26 PM   #2

افتراضي رد: كعكة السمبوسة الهندية , مكونات كعكة السمبوسة الهندية



سلام عليكم يا حلوين وين صور الاطباق



تاج النساء










آخر مواضيعي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطعم السمبوسة 2013 ، طريقة عمل السمبوسة 2014 ، كيفية عمل السمبوسة 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 3 - 5 - 2013 08:30 AM
مقادير كعكة الشعريه ، اجدد مكونات كعكة الشعريه ، طريقة تحضير كعكة الشعريه غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 11 - 2012 09:58 AM
احلى طريقة تحضير كعكة النعناع ، مقادير كعكة النعناع ، مكونات كعكة النعناع غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 11 - 2012 09:57 AM
وصفات وطرق اعداد انواع السمبوسة - ملف متكامل لحشوات السمبوسة - تحضير السمبوسة الرمضانية حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 8 - 2012 02:52 AM
السمبوسة الهندية, خطوات عمل السمبوسه الهنديه , طرق تحضير السمبوسه جمر الغلا مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 5 - 7 - 2012 11:08 PM


الساعة الآن 11:06 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت