متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26 - 8 - 2013, 12:16 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي كعكة السمبوسة الهندية , مكونات كعكة السمبوسة الهندية



كعكة السمبوسة الهندية مكونات كعكة
2 ½ كوب دقيق .

1 كوب زبدة غير مملحة مقطع الى قطع صغيرة .

½ ملعقة شاي ملح .

½ كوب ماء بارد جدا .

بيضة مخفوقة .

1 ملعقة طعام ماء .




الحشوة :


10 أكواب بطاطس مطبوخة مقطعة الى مكعبات ( مسلوقة ) .

4 ملاعق طعام .

زيت زيتون .

2 كوب بصل مفروم .

2 ملعقة طعام زنجبيل مبشور .

4 فصوص .

ثوم مهروسة .

1 ½ ملعقة طعام كمون ناعم .

1 ملعقة طعام كزبرة مجففة .

1 ½ ملعقة طعام بودرة كاري .

2 ملعقة شاي كركم .

ملح وفلفل .

ملعقة طعام فلفل أحمر خشن .

¼ كوب كزبرة مفرومة .

½ كوب عصير ليمون .

1 كوب بازيلاء مثلجة .




الطريقة :


سخني الفرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت .


اخلطي البيضة مع 1 ملعقة طعام ماء واضربيه جيدا .




لعمل العجينة :


في الخلاط الكهربائي اخلطي الدقيق مع الزبدة والملح حتى تتكون عجينة ناعمة .


لفيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 1 – 2 ساعة ( يجب أن تكون العجينة ناعمة ورطبة أكثر من العجينة العادية ) .






للحشوة :


في مقلاة كبيرة سخني الزيت وأضيفي له البصل وقلبيه حتى ينضج ويذبل ثم أضيفي له الزنجبيل والثوم وقلبيه جيدا لدقائق .

أضيفي البطاطس وقلبيه لدقائق أخرى .


أضيفي البهارات وقلبيه جيدا ، ثم أضيفي الكزبرة وعصيرالليمون والبازلاء وقلبيه جيدا ثم ارفعيه عن النار .

خذي ثلثا مقدار العجينة ورققيه بسمك 1/8 انش ، ثم ضعي العجينة في
قالب الكعك العميق الممسوح بالزيت وغطي القاعدة والجوانب ( بحيث يكون هناك عجين
زائد الى خارج القالب من الأعلى ) ثم امسحي العجينة بالبيض قليلا .

اسكبي الحشوة في القالب واضغطي عليه جيدا ، رققي الباقي من العجينة وضعيها على وجه
الحشوة لاغلاقها ثم امسحيه بالباقي من البيض .

أدخليه الفرن لمدة ساعة حتى يصبح ذهبيا وقدميه .













آخر مواضيعي

0 عبارات تهنئة بعيد الميلاد - كلمات حب لعيد الميلاد - كلمات غزل لعيد الميلاد
0 وظائف مؤقتة 1436 - وظائف مؤقتة 2015
0 العلاج بالاعشاب الطبية
0 تعليق الدراسه في الرياض ١٤٣٧
0 طريقة علاج تساقط الشعر , علاج تساقط الشعر , افضل طريقة لعلاج تساقط الشعر
0 القبول بجامعة الطائف 1433 , التسجيل بجامعة الطائف 1433
0 المعارض السياحية 2017
0 مسجات خطوبه
0 مقبلات رمضان
0 تويوتا سيكويا 2016


  رد مع اقتباس
قديم 29 - 8 - 2013, 01:26 PM   #2

افتراضي رد: كعكة السمبوسة الهندية , مكونات كعكة السمبوسة الهندية



سلام عليكم يا حلوين وين صور الاطباق



تاج النساء










آخر مواضيعي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطعم السمبوسة 2013 ، طريقة عمل السمبوسة 2014 ، كيفية عمل السمبوسة 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 3 - 5 - 2013 09:30 AM
مقادير كعكة الشعريه ، اجدد مكونات كعكة الشعريه ، طريقة تحضير كعكة الشعريه غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 11 - 2012 09:58 AM
احلى طريقة تحضير كعكة النعناع ، مقادير كعكة النعناع ، مكونات كعكة النعناع غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 11 - 2012 09:57 AM
وصفات وطرق اعداد انواع السمبوسة - ملف متكامل لحشوات السمبوسة - تحضير السمبوسة الرمضانية حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 8 - 2012 03:52 AM
السمبوسة الهندية, خطوات عمل السمبوسه الهنديه , طرق تحضير السمبوسه جمر الغلا مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 6 - 7 - 2012 12:08 AM


الساعة الآن 02:03 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول