متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2 - 9 - 2013, 01:30 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل سمك بصلصة الطرطور , طريقة تحضير سمك بصلصة الطرطور , سمك بصلصة الطرطور



طريقة بصلصة الطرطور طريقة تحضير




المقادير :

سمكة واحدة بوزن 1-2كغ (لقز أو ترويت)
6 أسنان ثوم مهروس
ملعقتين كزبرة يابسة
نصف كوب جوز مطحون
كوب عصير ليمون
كوب طحينة
1\4 كوب صنوبر محمص
1\4 لوز مقشر ومحمص
1\2 كوب زيت زيتون
ملح – فلفل اسود –فلفل احمر حر
كوب ماء
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
الصنع

تغسل السمكة وتنظف جيدا ثم تصفى

تملح وتبهر من الخارج والداخل جيدا بكل من (الكزبرة والبهار والفلفل الأحمر الحر)

ثم تجرح السمكة ثلاث جروح من الأعلى والأسفل لكي يتغلغل ابهار الى جسم السمكة بشكل جيد

تفرك السمكة بنصف كمية الثوم المهروس ويوضع بداخلها بعض شرائح الليمون ثم نضيف زيت الزيتون على كامل السمكة وتغلف بورق الأمنيوم وتوضع في الفرن مدة 30دقيقة

في هذه الأثناء يتم تحضير صلصة الطحينة حيث توضع الطحينة في وعاء كبير ويضاف اليها عصير الليمون والملح والثوم المتبقي والبصل الناعم وتخفق جيدا للحصول على سماكة اللبن

وبعد مرور الوقت تخرج السمكة من الفرن وتوضع الصلصة المحضرة عليها على أن يبقى الرأس والزيل ثم تدخل الفرن مرة أخرة مدة 5 دقائق وتخرج وتزين بالوز والصنوبر وشرائح الليمون وتقدم













آخر مواضيعي

0 صور كنزة مرسلي Star Academy 10 , كنزة مرسلي في ستار اكاديمي 10
0 طريقة عمل حلاوة الجبن بالفستق
0 وفاء الكيلاني واحلام , احلام في برنامج قصر الكلام , احلام في برنامج وفاء الكيلاني
0 تخفيف الوزن بشكل سريع
0 اصغر مصور في العالم
0 بلايز دانتيل , بلايز دانتيل للسهرات , بلايز دانتيل كم طويل , بلايز دانتيل اسود
0 رياضة جديدة من اختراع اليابان
0 بطاقات معايدة 2014
0 طريقة فرمتة الكمبيوتر
0 رقم مفتاح المانيا


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الدجاج بصلصة الصويا , طريقة تحضير الدجاج بصلصة الصويا , طريقة عمل الدجاج بصلصة الصويا صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 18 - 5 - 2013 03:23 PM
اجمل بطاطا بصلصة جبنة الشيدر2013 ، طريقة عمل بطاطا بصلصة جبنة الشيدر 2015 ، مقبلات البطاطا 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 5 - 2013 10:47 AM
السمك بصلصة الطحينية ، اسهل طريقة عمل السمك بصلصة الطحينية ، وصفة السمك بصلصة الطحينية غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 3 - 11 - 2012 12:19 PM
حلى بينا كوتا بصلصة التوت , خطوات البينا كوتا بصلصة التوت , طريقة عمل البينا كوتا بصلصة التوت 2014 حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 1 - 9 - 2012 06:03 PM
طريقة عمل الطرطور حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 26 - 11 - 2011 03:15 AM


الساعة الآن 02:54 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول