متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 5 - 9 - 2013, 12:24 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل تارت التوت بالمكسرات



تارت التوت بالمكسرات



مكونات التارت:
– 1 ½ كوب لوز.
– ½ كوب جوز.
– رشة ملح.
– ⅓ كوب تمر
– ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
مكونات الحشو:
– ½ كوب كاجو.
– ¾ كوب حليب اللوز.
– ½ كوب كريمة جوز هند.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– ¼ ملعقة صغيرة ملح.
– 4 ملاعق كبيرة زبد مذاب.
– 2 ملعقة كبيرة زبد كاكاو مذاب.
– 1 كوب توت مُجمد.
طريقة عمل التارت:
1 – تُسكب المكسرات والملح فى وعاء الكبة، وتطحن معاً جيداًحتى تصبح طحيناً ناعماً، ثم يُسكب فى وعاء عميق.
2 – يُغسل التمر ويجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يقطع إلى نصفين ويزال منه النوى.
3 – يقطع التمر إلى قطع صغيرة ويوضع فى وعاء الكبة، ثم يضاف إليه الفانيليا السائلة، ويطحن جيداً حتى يصبح عجيناً ناعماً.
4 – يضاف خليط المكسرات المطحونة إلى عجين التمر، ويخفق الخليط حتى تمتزج المكونات جيداً معاً.


5 – يُسكب عجين التمر فى قالب تارت مستطيل، ويُفرد عليه بأصابع اليد حتى يُغطى قاع وجوانب القالب بالكامل، ثم يترك فى الثلاجه أو الفريزر حتى يتماسك.
طريقة عمل الحشو:
1 – تنقع حبات الكاجو فى كمية من الماء الدافئ لمدة ساعتين قبل الإستعمال، ثم يصفى جيداً من الماء.
2 – يُسكب الكاجو فى وعاء الكبة، ويطحن على سرعة عالية حتى يصبح طحيناً ناعماً بقدر الإمكان.
3 – يضاف حليب اللوز وكريمة جوز الهند وعصير الليمون والفانيليا والملح إلى الكاجو فى وعاء الكبة، وتخفق المكونات جيداً حتى تصبح مزيجاً ناعماً وسلساً.
4 – يضاف الزبد وزبد الكاكاو المذابان إلى المزيج، وتخفق المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تماماً، ثم يُسكب فى وعاء عميق ويترك جانباً.
5 – يُسكب التوت المُجمد فى وعاء الكبة، ويضاف إليه كوب من خليط الحشو، ويخفقان حتى يصبحان مزيجاً ناعماً وسلساً.
6 – يُعبأ كيس حلوانى بـ ¼ كوب من خليط التوت، ويترك جانباً للتزيين النهائى.
7 – يُسكب المتبقى من خليط التوت فى التارت، ويُسوى سطحه بظهر الملعقة، ثم يُطرق بالصينية على حافة الطاولة لضمان عدم وجود فقاعات هواء فى الحشو.
8 – يترك التارت فى الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك طبقة حشو التوت.
9 – يُخرج التارت مرة أخرى، ويُفرد عليه طبقة خليط الكاجو ويسوى سطحه بظهر الملعقة، ثم يُطرق بالصينية على حافة الطاولة لضمان عدم وجود فقاعات هواء فى الحشو.
10- يُضخ دوائر صغيرة من خليط التوت بواسطة كيس الحلوانى على مسافات متساوية،
11- يُعاد تارت التوت إلى الفريزر، ويترك به حتى تتماسك طبقاته تماماً، ثم يقدم.













آخر مواضيعي

0 ارسنال يرغب باستعادة ديارا , ارسنال يريد استعادة اللاعب ديارا
0 رمزيات انمي رومانسية 2014 , خلفيات انمي حب 2014 , رمزيات انمي رومانسية وحب 2014
0 اعراض خطيرة
0 نبات الينسون
0 علاج الامساك , مرض الامساك , اعراض مرض الامساك , الامساك
0 السياحة في بيزاو النمساوية
0 طريقة عمل بسكويت اليانسون بزيت الزيتون
0 اطباق للغداء
0 علاج التينيا الملونة
0 معنى الاسم علي , اسم علي , مامعنى الاسم علي , علي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى تمرية بالمكسرات 2014 - طريقة عمل حلى تمرية بالمكسرات 2013 - مقادير حلى تمرية لرمضان أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 18 - 6 - 2013 02:32 AM
تارت التفاح ، احلى طريقة عمل تارت التفاح ، كيفية عمل تارت التفاح غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 16 - 10 - 2012 07:49 PM
كنافة بالمكسرات ، احلى طريقة عمل كنافة بالمكسرات ، كيفية عمل كنافة بالمكسرات غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 15 - 10 - 2012 10:52 AM
حلى تمرية بالمكسرات ، احلى طريقة عمل حلى تمرية بالمكسرات ، وصفة حلى تمرية بالمكسرات غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 13 - 10 - 2012 02:09 PM
طريقة بسيطة لعمل حلويات الكاسترد ، طريقه عمل حلويات تارت الكاسترد بالفواكه ، تحضير وصفه حلويات تارت جمر الغلا مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 28 - 6 - 2012 11:38 PM


الساعة الآن 03:33 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول