متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 5 - 9 - 2013, 11:24 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل تارت التوت بالمكسرات



تارت التوت بالمكسرات



مكونات التارت:
– 1 ½ كوب لوز.
– ½ كوب جوز.
– رشة ملح.
– ⅓ كوب تمر
– ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
مكونات الحشو:
– ½ كوب كاجو.
– ¾ كوب حليب اللوز.
– ½ كوب كريمة جوز هند.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– ¼ ملعقة صغيرة ملح.
– 4 ملاعق كبيرة زبد مذاب.
– 2 ملعقة كبيرة زبد كاكاو مذاب.
– 1 كوب توت مُجمد.
طريقة عمل التارت:
1 – تُسكب المكسرات والملح فى وعاء الكبة، وتطحن معاً جيداًحتى تصبح طحيناً ناعماً، ثم يُسكب فى وعاء عميق.
2 – يُغسل التمر ويجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يقطع إلى نصفين ويزال منه النوى.
3 – يقطع التمر إلى قطع صغيرة ويوضع فى وعاء الكبة، ثم يضاف إليه الفانيليا السائلة، ويطحن جيداً حتى يصبح عجيناً ناعماً.
4 – يضاف خليط المكسرات المطحونة إلى عجين التمر، ويخفق الخليط حتى تمتزج المكونات جيداً معاً.
5 – يُسكب عجين التمر فى قالب تارت مستطيل، ويُفرد عليه بأصابع اليد حتى يُغطى قاع وجوانب القالب بالكامل، ثم يترك فى الثلاجه أو الفريزر حتى يتماسك.
طريقة عمل الحشو:
1 – تنقع حبات الكاجو فى كمية من الماء الدافئ لمدة ساعتين قبل الإستعمال، ثم يصفى جيداً من الماء.
2 – يُسكب الكاجو فى وعاء الكبة، ويطحن على سرعة عالية حتى يصبح طحيناً ناعماً بقدر الإمكان.
3 – يضاف حليب اللوز وكريمة جوز الهند وعصير الليمون والفانيليا والملح إلى الكاجو فى وعاء الكبة، وتخفق المكونات جيداً حتى تصبح مزيجاً ناعماً وسلساً.
4 – يضاف الزبد وزبد الكاكاو المذابان إلى المزيج، وتخفق المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تماماً، ثم يُسكب فى وعاء عميق ويترك جانباً.
5 – يُسكب التوت المُجمد فى وعاء الكبة، ويضاف إليه كوب من خليط الحشو، ويخفقان حتى يصبحان مزيجاً ناعماً وسلساً.
6 – يُعبأ كيس حلوانى بـ ¼ كوب من خليط التوت، ويترك جانباً للتزيين النهائى.
7 – يُسكب المتبقى من خليط التوت فى التارت، ويُسوى سطحه بظهر الملعقة، ثم يُطرق بالصينية على حافة الطاولة لضمان عدم وجود فقاعات هواء فى الحشو.
8 – يترك التارت فى الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك طبقة حشو التوت.


9 – يُخرج التارت مرة أخرى، ويُفرد عليه طبقة خليط الكاجو ويسوى سطحه بظهر الملعقة، ثم يُطرق بالصينية على حافة الطاولة لضمان عدم وجود فقاعات هواء فى الحشو.
10- يُضخ دوائر صغيرة من خليط التوت بواسطة كيس الحلوانى على مسافات متساوية،
11- يُعاد تارت التوت إلى الفريزر، ويترك به حتى تتماسك طبقاته تماماً، ثم يقدم.













آخر مواضيعي

0 اسماء الخضروات والفواكه باللغة الالمانية
0 وظائف معيد في جامعة الملك فيصل , وظائف شاغرة معيد بجامعة الملك فيصل
0 ثيمات نوكيا متحركه n8
0 سلطة والردورف , تحضير سلطة والردورف , عمل سلطة والردورف , مقادير سلطة والردورف
0 دنيا بطمة 2017
0 انشودة في وفاة ولي العهد الامير سلطان بن عبدالعزيز
0 شاب يتستر بملابس الاحرام لابعاد شبهة اخفائه فتاة يرتبط معها عاطفيا
0 مدينه هايدلبرغ المانيا
0 اول فندق نسائي في المملكه
0 قصر مصنوع من القمامه والمخلفات


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى تمرية بالمكسرات 2014 - طريقة عمل حلى تمرية بالمكسرات 2013 - مقادير حلى تمرية لرمضان أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 18 - 6 - 2013 01:32 AM
تارت التفاح ، احلى طريقة عمل تارت التفاح ، كيفية عمل تارت التفاح غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 16 - 10 - 2012 06:49 PM
كنافة بالمكسرات ، احلى طريقة عمل كنافة بالمكسرات ، كيفية عمل كنافة بالمكسرات غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 15 - 10 - 2012 09:52 AM
حلى تمرية بالمكسرات ، احلى طريقة عمل حلى تمرية بالمكسرات ، وصفة حلى تمرية بالمكسرات غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 13 - 10 - 2012 01:09 PM
طريقة بسيطة لعمل حلويات الكاسترد ، طريقه عمل حلويات تارت الكاسترد بالفواكه ، تحضير وصفه حلويات تارت جمر الغلا مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 28 - 6 - 2012 10:38 PM


الساعة الآن 09:22 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول