متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 7 - 9 - 2013, 10:16 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي عجينة الفطائر لمختلف الحشوات , طريقة عمل عجينة الفطائر لمختلف الحشوات



عجينة الفطائر لمختلف الحشوات طريقة


المقادير :
  • عجينة الفطائر هي القشرة الخارجية التي نقوم بتجهيزها مسبقاً قبل وضع الحشوات المختلفة ويمكن حفظها في الفريزر قبل خبزها لاستخدامها في أي وقت مع الحشوات الحلوة والمالحة.
  • المكونات:
  • كوب وربع دقيق
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملعقة كبيرة زبدة باردة مقطعة الى مكعبات
  • 2 ملعقة سمن نباتي بارد مقطع الى مكعبات
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 2 الى 4 ملعقة كبيرة ماء مثلج
طريقة التحضير :

  • نضع الدقيق، الملح والسكر في محضرة الطعام ونخلط جيداً.
  • نضيف مكعبات الزبدة والسمنة ونعيد تشغيل محضرة الطعام، على ان نشغلها ونفصل سريعاً ثم نشغل ونفصل وهكذا. عندما نجد أن الزبدة قد اختلطت بالدقيق وحصلنا على خليط مفتت نبدأ في وضع الماء ملعقة بملعقة مع تشغيل محضرة الطعام حتى تتجمع العجينة.
  • نخرج العجينة من محضرة الطعام ونفردها قليلاً باليد ثم نلفها بغطاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • نخرج العجينة من الثلاجة ونرش سطح العمل بالدقيق ثم نفرد العجينة بالشوبك أو المرقاق على شكل دائرة بقطر 23 سم.
  • ندهن الصينية بالزبدة ونبدأ بنقل العجينة الى الصينية وذلك بلف العجينة برفق حول الشوبك ثم ننقلها الى الصينية ونخرمها بالشوكة.
  • ندهن ورقة زبدة أو ورقة ألومنيوم بالزبدة ونضعها على العجينة ونضع فوقها حبوب الفاصوليا أو الفول أو الأرز حتى نمنع ارتفاع العجينة في الفرن.
  • نضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 لمدة 15 دقيقة، ثم نزيل ورق الزبدة والحبوب من فوق سطح الفطيرة ونتركها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.


  • نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها تبرد ثم تستخدم بعد ذلك مع حشوتك المفضلة













آخر مواضيعي

0 عواصف رملية تضرب جدة
0 بكاء الجيزاوي , صور بكاء الجيزاوي , لاعبو الاهلي يرفضون الحديث لوسائل الاعلام
0 مكياج صيفي 2013 - مكياج صيفي جديد - ميك اب صيفي 2013
0 وظائف شركة سابكو
0 تفسير حلم الثوب الجديد لابن سيرين
0 هزة ارضية في البحر الاحمر بقوة 4.4 درجة على مقياس ريختر
0 فوائد الجزر للرجيم
0 فساتين تيرانى كوتور 2012 , فساتين قصيرة من كوتور 2012
0 فوائد الموز
0 غرف نوم البنات , نصائح في غرف نوم البنات , صور غرف نوم البنات


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور عجينة الشو , طريقة تحضير عجينة الشو , عجينة الشو , طريقة عمل عجينة الشو صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 16 - 7 - 2013 11:33 AM
احلى عجينة البيتزا 2013 ، طريقة عمل عجينة البيتزا 2014 ، كيفية عمل عجينة البيتزا 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 5 - 2013 10:37 AM
عجينة لشعر حرير , وصفة عجينة رائعة لتنعم بشعر حرير , وصفة عجينة ممتازة للشعر عروسة الخليج عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 3 22 - 7 - 2012 03:44 PM
عجينة اللوز , طريقة عمل عجينة اللوز , من احلى الحلويات حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 16 - 4 - 2012 05:23 PM
الفطائر المقلية مع السمسم, طريقة عمل احلى الفطائر المقلية , احلى الفطائر حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 16 - 4 - 2012 02:35 PM


الساعة الآن 12:02 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول