متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10 - 9 - 2013, 07:25 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل ارضي شوكي محشي بالدجاج



طريقة ارضي شوكي محشي بالدجاج


الطريقة:
إلى ١٠ أكعاب أرضي شوكي ونصف كوب زيت نباتي للقلي
نصف كيلوغرام صدور دجاج مسطحة ومقطعة إلى قطع صغيرة
بصلة مفرومة
٢٠٠غ فطر طازج مقطع إلى شرائح رقيقة
ملح وفلفل وزيت لقلي الأرضي شوكي
ملعقة طعام زبدة و٤ ملاعق طعام زيت نباتي
٢٠٠غ جبنة متنوعة


:الصلصة
ملعقتا طعام طحين وملعقتا طعام زبدة
كوب مرقة دجاج ونصف كوب كريما طازجة


الطريقة:
تقشر أكعاب الأرضي شوكي وتنظف وتسلق في الماء المملح حتى تطرى، ثم ترفع وتشطف بالماء البارد وتجفف بمحارم المطبخ الورقية.

تقلى بعدها أكعاب الأرضي شوكي في الزيت الساخن حتى تحمرّ حوافها، ثم ترفع من المقلاة وتقلب رأساً على عقب فوق محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت.
لتحضير الحشوة، تسخن الزبدة مع الزيت النباتي ويقلى البصل ليذبل. يضاف لحم الدجاج ويتابع القلي حتى يتغير لون اللحم وينضج.
يضاف الفطر ويتابع الطهو حتى يتبخر كل الماء الخارج من الفطر. يرش الملح والبهار الأبيض.
لتحضير الصلصة، تسخن ملعقتا طعام من الزبدة على النار. وعندما تذوب الزبدة، يضاف الدقيق ويخلط المزيج جيداً حتى تفوح رائحة لذيذة منه.
تضاف مرقة الدجاج ويحرك الخليط بشريط معدني أو ملعقة خشبية للحصول على مزيج ناعم وقشدي. تضاف الكريما الطازجة وتحرك الصلصة.
تخلط هذه الصلصة مع الدجاج المطهو ثم توزع هذه الحشوة على أكعاب الأرضي شوكي المقلية.
تصف الأرضي شوكي المحشوة في طبق زجاجي مقاوم للحرارة مدهون قليلاً بالزيت. توزع الجبنة المبروشة فوق الأرضي شوكي قبل خبزها في الفرن حتى تبدأ الجبنة بالذوبان.


تقدم أكعاب الأرضي شوكي مع الأرز والسلطة الخضراء.













آخر مواضيعي

0 برنامج الثامنة حلقة توظيف ذوي الاعاقة في السعودية - داود الشريان حلقة توظيف ذوي الاعاقة في السعودية
0 البلوي يترشح لرئاسة الاتحاد , خبر ترشح البلوي لرئاسة الاتحاد , ترشح منصور البلوي لرئاسة الاتحاد
0 الوقاية من امراض الكلى
0 برنامج الزواج الصحي , اطلاق برنامج الزواج الصحي واعتماد الشهادة الالكترونية للفحص
0 اضرار الهيل
0 تغريدات يوم الجمعه - تغريدات الجمعه - تغريدات تويتر الجمعه - تغريدات ليوم الجمعه
0 برودكاست واتس اب 2012 ، اجدد برودكاست للواتس اب 2012 ، برودكاست جديد للواتس اب 2012
0 فابيو كانافارو مدرب النصر
0 غبار حائل 11 / 5 / 1434 , صور غبار حائل 11 / 5 / 1434 , غبار حائل 1434
0 طريقة عمل الكيكة البنية


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احلى وصفة عمل الشعيريه بالدجاج، طريقة تحضير الشعيريه بالدجاج ، عمل الشعيريه بالدجاج 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 27 - 5 - 2013 08:11 AM
احلى المكرونه بالدجاج 2013 , طريقة المكرونة بالدجاج 2014 , طريقة شهيه للمكرونة بالدجاج 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 24 - 4 - 2013 10:52 AM
فطر محشي , طريقة عمل فطر محشي , مقادير الفطر المحشي , طريقة تحضير فطر محشي صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 16 - 4 - 2013 06:43 AM
بطاطس محشي بالدجاج - طريقة عمل بطاطس محش بالدجاج شــوقـ ؛ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 15 - 2 - 2013 08:15 AM
سلطة الأرض شوكي مع الفطر ، طريقة عمل سلطة الأرض شوكي مع الفطر ، كيفية عمل سلطة الأرض شوكي مع الفطر جمر الغلا مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 22 - 7 - 2012 07:19 PM


الساعة الآن 02:45 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول