شوي اللحم في الفرن

شوي اللحوم من أشهى الأطباق المرغوبه من الجميع


وفي هذا الموضوع بتشوفون معي طريقتي في شوي كتف هرفي طااازج


أولآ : هاذا قدر الشوي الكهربائي وممكن تسمونه فرن صغير.. وممكن تسمونه شوآيه ..أهم شي النتيجه بالأخير شنو بتكون ؟





يتكون من 4 قطع .. اشترينآه من أمريكا قبل 3 سنوآت وحطيته في المستودع ونسيته


وقبل اسبوع شاف النور وتذكرته .. طلعته وجربت الشوي فيه ( الدجاج والحمام واللحم ) .. اليوم بتشوفون اللحم وبموآضيع أخرى بحط لكم شوي الدجاج والحمام فيه ان الله أراد ..


أخذناه من متجر وول مارت ~~ walmart ~~





طبعآ الصوره عليه تفيد انه يشوي ( الديك الرومي )..


علشآن أعيادهم وخرابيطهم ..


وسعره والله مو متذكرته ..





مقادير التتبيله ::


زيت زيتون .. بقدونس مفروم .. ثوم مهروس وكم فص كامله .. ملح .. خل .. عصير ليمون ..كم ملعقة زبادي


كركم .. بابريكا ..






كتف خروف ..هرفي طازج ..






نخلط مكونات التتبيله مع بعض مع هرس فصين تقريبا مع التتبيله .












نسوي جيوب في اللحمه ونغرز فيها كم فص ثوم < للنكهه






ندهن اللحمه بالتتبيله من الجهتين





نغلفه بالـ كلآد وندخله الثلآجه من الليل ان كان للغداء < مثلي







نجيب قدر الشوي ونفتح الكهرباء عليه بدرجة 300





نحط الكتف على الشبك الي جاي مع القدر





هنا لازم اضافة المطيبات من بصل وفليفله وبطاطا حلوه وبطاطس







نغلق القدر ونتركه بدون مانفتحه علشآن يتجمع البخار ويستوي اللحم ويتحمر .. ولآمانع من التشييك كل نص ساعه

لقطه بعد مرور تقريبا نص ساعه






( لقطات بالفلآش وبدونه )بتشوفون لقطات متسلسله لحين استواء اللحم