متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12 - 10 - 2013, 08:57 PM   #1

بينو بنت حسن
خجلي رائع
Mouse البيتزا اللذيذه




البيتزا اللذيذه

د .عدنان جواد الطعمة

البيتزا اللذيذه


قبل أيام خلت عملت بيتزا خضروات مغذية ولذيذة أيضا . إكتشفت أن الطريقة التي اتبعتها في المرة السابقة


البيتزا اللذيذه

كانت جدا ناجحة بحيث أصبحت البيتزا هشة ولينة . ذهبت عصر أمس إلى السوق واشتريت المواد الغذائية


البيتزا اللذيذه

والخضروات و الزبدة ونوعين من الجبن موتسريلا و جبنة كاودا و فلفل مخلل معتدل الحرارة بالإضافة إلى

البيتزا اللذيذه




الفلفل بثلاثة ألوان و قناني ذرة و طماطة كبيرة و فطر بلونبن أبيض و بني وغيرها من الحاجيات لعمل البيتزا


البيتزا اللذيذه

هذا اليوم ، لأني وحدي في البيت . وضعت كافة الحاجيات في صينية كبيرة و بجنبها على الطاولة لكيلا أنسى شيئا .


البيتزا اللذيذه

و بعد الإنتهاء من الفطور ذهبت إلى المطبخ الشرقي العربي حاملا مع كوبا من الشاي مع الهيل و بدأت بعمل عجين البيتزا ضمن هذه المقادير التالية :


البيتزا اللذيذه


1 كيلوغرام طحين / دقيق

نصف علبة زبدة
ملعقة أكل سكر
2 ملعقة كوب ملح
1 مكعب خميرة طازجة
2 ملعقة كوب بيكنج باودر
نصف لتر ماء دافئ
5 قطع بصل متوسطة الحجم
4 فص ثوم
نصف كيلو فطر بلونين أبيض و بني


البيتزا اللذيذه


عمل الصوصة بالخلاطة الكهربائية


شوية ريحان و بقدونس و بصل وملح و بهارات و عصير نصف ليمونة حامص لغرض عمل الصوصة

البيتزا اللذيذه

بالخلاطة الكهربائية ، لكي أطلي بها عجينة البيتزا أي أرضيتها قبل أن أضع المواد الأخرى عليها

البيتزا اللذيذه



ذوبت الزبدة و أضفتها إلى الطحين مع السكر والخميرة والملح و عجنتها بماكنة العجبن جيدا . ثم وضعت العجينة في علبة كبيرة وغطيتها لكي تتخمر .

البيتزا اللذيذه

ثم بدأت بتقشير البصل و قطعته ثم قطعت الطماطة والفلفل و الجبن بنوعيه و قطعت 4 فصوص ثوم


البيتزا اللذيذه

وفي كل عشر دقائق أقوم وأعجن العجينة وأغطيها لكي تتخمر وتصير لينة


البيتزا اللذيذه

و بعد مضي أكثر من ساعة ونصف تخمرت العجينة جيدا و فتحت الفرن الكهربائي في المطبخ الغربي .


البيتزا اللذيذه

قطعت العجينة إلى ثلاث قطع متساوية وفرشتها على قدر حجم كل طبق .

البيتزا اللذيذه

ثم أطليت كل عجينة و وضعت عليها مكونات البيتزا كما تلاحظون ذلك في الصور المرفقة .


البيتزا اللذيذه


و عندما وضعت الأطباق الثلاثة في الفرن حملت كامرتي معي وجلست في المطبخ

البيتزا اللذيذه


الغربي لمراقبة نضوج البيتزا . وكنت ألتقط بعض الصور لها وهي في الفرن .


البيتزا اللذيذه


أصبحت البيتزا جاهزة في الساعة الخامسة عصرا ، شعرت بالجوع و عملت سلاطة ثم قطعت نصف طبق إلى


البيتزا اللذيذه

قطعتين . كان طعم البيتزا جدا لذيذا لأني استعملت هذه المرة الزبدة و الجبن و أعشاب البروفانس والأوروغانو

البيتزا اللذيذه

و شوية زععتر مجفف . من ميزات هذه البيتزا أنها خفيفة وليست غليظة أو ثخينة مثل البيتزا السابقة


البيتزا اللذيذه

وضعت نصف الطبق الآخر في الثلاجة لكي نتناول البيتزا ظهر الغد عندما ترجع زوجتي بالسلامة .

البيتزا اللذيذه

قطعت الطبقين الآخرين إلى ثماني قطع و وضعتها في المجمدة للحالات الإضطرارية ههههههه .


البيتزا اللذيذه

وفي المستقبل سأعمل نفس البيتزا و بنفس الطر يقة إن شاء الله


البيتزا اللذيذه

إن عمل البتزا هذه يأخذ وقتا أكثر من ساعتين ولكن أكلها لا يتعدى نصف ساعة .

البيتزا اللذيذه













آخر مواضيعي

0 قصه لطفلك , قصه الله يراني
0 انشوده وش غيرك
0 ما رايك في اقوال عن الغيرة
0 محاكمة سبعيني سعودي في العراق بتهمة الاشتباه في الإرهاب
0 ميسي يكشف سبب خسارة برشلونة من البايرن بسباعية
0 خلطة لتبييض البشرة بالحليب
0 طرق تحضير 4 حلويات صحية للعيد
0 تشيز كيك
0 ازياء جديده 2014
0 طريقه عمل البسبوسه


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صلصة البيتزا , كيفية عمل فطائر البيتزا , خطوات تحضير فطائر البيتزا 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 30 - 5 - 2013 12:13 PM
البيتزا بالخضار , مقادير عجينة و صلصة البيتزا بالخضار 2014 , خطوات عمل البيتزا الايطاليه بالخضار أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 30 - 5 - 2013 12:12 PM
احلى عجينة البيتزا 2013 ، طريقة عمل عجينة البيتزا 2014 ، كيفية عمل عجينة البيتزا 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 5 - 2013 11:37 AM
احدث عطر البيتزا النسائي 2013 , صور عطر البيتزا 2014 , عطر البيتزا بالصور 2013 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مكياج - ميك اب - تسريحات - عطورات - حناء 0 1 - 4 - 2013 12:14 PM
احلى طريقه البيتزا 2013 ، البيتزا لملفوفه 2013 ، مقادير البيتزا الملفوفه 2014 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 26 - 3 - 2013 07:24 PM


الساعة الآن 12:00 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول