متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23 - 10 - 2011, 08:03 AM   #1

حنين الروح
خجلي مميز
افتراضي طريقة دجاج الاكيف



طريقة دجاج الاكيف



طريقة دجاج الاكيف



المقادير:

2 صدر دجاج
200غ جبنة قشقوان
ملعقة كبيرة خردل
20غ زبدة
رشة فلفل أبيض
نصف ملعقة ثوم ناعم
ربع ملعقة ملح
2ملعقة كبيرة بقدونس ناعم
زيت للقلي
2بيضة
كاس طحين أو دقيق
كاس كعك ناعم

مقادير الصلصة:

200غ كريم فريش
2 ملعقة كبيرة كتشب
نصف ملعقة خردل أو ماسترد
رشة ملح صغيرة



الطريقة:

نقطع صدر الدجاج إلى نصفين بشكل طولي مع مراعاة إزالة العظمة من منتصف الصدر
ثم نقوم بدق الصدر بالمطرقة الخشب حتى يتوسع ويصبح بشكل مربع
ثم نقوم بتحضير حشوة دجاج ألاكيف :
نخلط الجبنة مع الملح والثوم والزبدة والبقدونس والفلفل الأبيض خلطا جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة
ثم نبدأ بوضع حوالي 60غ في وسط صدر الدجاج ونسكره من الطرفين ونلفه كما نلف الورقة
وعند الانتهاء من الكمية نباشر بعملها بانية
نضعها دجاج ألاكيف أولا في الطحين ثم البيض ثم الكعك


مع مراعاة رصها جيدا بالكعك حتى لا تنفتح أثناء القلي
ونباشر قلي دجاج ألاكيف حتى يصبح لون القطع مائل إلى الذهبي الغامق
أما بالنسبة إلى الصلصة نضع جميع المقادير في المقلاة مع التحريك حتى تبدأ بالغليان وتسمك قليلا
ونسكبها فوق قطع دجاج ألاكيف.













آخر مواضيعي

0 لعبة الامبراطورية The Gods
0 توبيكات شهر رمضان المبارك 2012
0 لعبة Dungeon Hunter HD للايفون
0 ديكورات غرف التلفزيون Rooms TV 2012
0 احزمه للبنات Belts 2012
0 طريقة تقوية العظام
0 رمزيات شتويه للبلاك بيري 2012
0 فوائد العسل للعين Benefits of Honey
0 اسباب و علاج الام الكعب
0 فساتين بنات صيف Summer Dresses 2012


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل دجاج ديجون حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 17 - 10 - 2011 04:45 PM
شاورما دجاج سريعه بالصور ملآك مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 15 - 10 - 2011 10:30 PM
كبسة الدجاج , كبسة دجاج بالصور ملآك مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 3 19 - 9 - 2011 02:46 AM


الساعة الآن 03:26 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول