متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
19 - 12 - 2013, 01:00 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  بيتزا الموزاريلا 2014
 المقادير: 250 غراماً من الدقيق. ½ ملعقة صغيرة من الخميرة الصغيرة. ½ حبة بصل متوسطة، مفرومة فرماً ناعماً. ثوم 180 مليلتراً من الباساتا. ملعقة صغيرة من البندورة المهروسة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. 175 غراماً من الموزاريللا، المقطّعة إلى شرائح. كمية قليلة من حبات البندورة الصغيرة، المقطعة (شيري) إلى جزئين.
زيت زيتون. كمية قليلة من أوراق الحبق (الريحان). طريقة التحضير: ضعي الدقيق في وعاء، واخلطيه مع الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اسكبي 120-150 مليلتراً من المياه الساخنة. اخلطيها أولاً بملعقة خشبية، ثم بيديك حتى يصبح الخليط عجيناً ناعماً ولزجاً. ضعي القليل من الدقيق على العجين واعجنيه عشر دقائق حتى يصبح أملس ومرناً. ضعي القليل من الزيت في وعاء وغطيه بورق ألومينيوم. ضعيه في مكان دافئ 45 دقيقة. حمي الفرن على درجة عالية. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي البصل واتركيه على النار حتى ينعم، ثم أضيفي الثوم واتركيه لدقيقتين. أضيفي الباساتا والبندورة المهروسة، واطهيها لعشر دقائق، وحركيها حتى تسمك الصلصة. أضيفي التوابل، أطفئي النار، واتركيها لتبرد. تابعي مع عجينة البيتزا وغطي العجينة بالدقيق، ثم افرغي منها الهواء وقسّميها إلى كرتين. مدّي العجين بشكل دائري حتى تصبح رفيعة أو سميكة، ثم ضعيها في صينيتين. مدّي صلصة البندورة على عجينة البيتزا واتركي قليلاً منها حول الأطراف. ضعي الجبن، ثم حبات البندورة الصغيرة والفلفل الأسود المطحون. اخبزيها 15 دقيقة لتتحمص. ارفعيها من الفرن، وضعي عليها قليلاً من الزيت ورشي أوراق الحبق. قدمي الطبق مع سلطة الخضار الطازج وصحتين
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اصابع الموزاريلا المقلية , طريقة تحضير اصابع الموزاريلا المقلية , طريقة عمل اصابع الموزاريلا المقلية | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 11 - 7 - 2013 05:39 PM |
| بيتزا الباذنجان ، طريقه بيتزا الباذنجان ، بيتزا بسيطه بالباذنجان 2014 | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 25 - 5 - 2013 12:24 PM |
| بيتزا التوست بالبسكوت 2013 - طريقة بيتزا التوست بالبسكويت 2014 - بيتزا بالتوست 2015 | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 8 - 5 - 2013 10:18 AM |
| بيتزا ملفوفة2014 ، طريقة عمل بيتزا ملفوفة2014 ، كيفية عمل بيتزا ملفوفة 2014 | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 12 - 4 - 2013 11:30 AM |
| بيتزا جديدة , بيتزا رائعة , بيتزا حلوة 2012 | بنوتة ستوتة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 31 - 3 - 2012 03:21 PM |
العرض العادي
