برنامج الثامنة حلقة المقاصف المدرسية , داود الشريان حلقة المقاصف المدرسية في السعودية

صعب المنال

يناقش برنامج "الثامنة" مع داود الشريان، في حلقته مساء الإثنين التاسع من شهر ديسمبر لعام ٢٠١٣م، موضوع المقاصف المدرسية في السعودية، وذلك لرصد أغلب المشاهدات داخل المقاصف والخدمات التي تقدمها الشركات التموينية للطلاب والطالبات، بالإضافة إلى أسباب عدم وجود مقاصف تقوم بطهي الطعام رغم حاجة الطلاب الماسة للأطعمة ذات الفوائد الصحية العالية، وذلك بحضور العضو المنتدب لشركة الخليج للتموين "كاكو"، إبراهيم المنجم، وخبير التغذية، رشود الشقراوي، الحلقة من إنتاج الزميلة شذى الطيب .
يذكر أن هناك تذمرا من إختلاف تصميم المقاصف من مدرسة لأخرى، بخلاف الإختلاف الأكبر بين مدارس البنين والبنات، وكذلك من تكرار الوجبات والمواد الغذائية كونها لم تتغير من ١٢ سنة، فأصبح الطلاب والطالبات يُفضّلون الشراء من البوفيهات الخارجية أو إحضار الأكل من المنزل على أكل المقاصف، هذا بخلاف التباين في الأسعار، وإرتفاعها في أحيان أخرى، وهناك تذمر من مديرات المدارس من التأخير في إستلام شيك إستئجار المقر من قبل الشركة المشغلة شهرياً .
يذكر أن شركة الخليج للتموين "كاكو" هي المسؤولة عن مقاصف المدارس، وهي متعاقدة مع وزارة التربية على أن تغطي المدن الثلاث الرئيسة فقط (الرياض، جدة، الدمام)، حيث يبلغ عدد الطلاب والطالبات الذين يتم تغذيتهم يومياً أكثر من ١.٢٥ مليون طالب وطالبة، والأصناف عبارة عن مجموعة من السندويشات الطازجة والفطائر والوجبات المتكاملة بالاضافة الى العصائر والبسكويتات ومنتجات الحليب وغيرها، ولا يتم طهي أي وجبات مطهية أو غير مطهية نهائياً داخل المقاصف حفاظاً على السلامة الغذائية .
وتتضمن اللائحة التنظيمية لتشغيل المقاصف المدرسية لمدارس البنين والبنات، التأكيد على أن الهدف الحقيقي من إدارة المقاصف المدرسية هو تعميق المفهوم التغذوي الصحيح لدى الطلاب والطالبات مع إمدادهم بالأطعمة ذات النفع الغذائي وبسعر يلائم قدراتهم الشرائية، وتغيير الأنماط الغذائية لدى الطلاب والطالبات في ظل المدنية والنمو الإقتصادي، وهذا التغيير قد لايكون إيجابياً من الناحية التغذوية حيث يزداد إقبالهم على بعض الأطعمة والمشروبات ذات النفع الغذائي القليل، والتي قد يدخل في تركيبها بعض المضافات الكيميائية .

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: اخبار عامه - سياسيه - اقتصادية - عالمية - متنوعة