منتديات خجلي - عمل صينية المسقعة

المقادير

باذنجان
لحمة مفرومة
بصل
طماطم
زيت
البهارات ( فلفل اسود - كسبره ناشفه- ملح - اى بهارات تحبيها)

الطريقة :

طبعا نقطع الباذنجان شرائح وينقع في ماء وملح مثل اللي في الصورة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1401953201.jpg

وبعدين نقطع او نبشر بصلة(او على حسب الكمية المرغوبة ) ونقليها وبعدين نحط اللحمة المعصجه

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1401953199.jpg

ثم نقوم ببشر بصلة اخرى او نقطعها ونقليها ثم نضع الصلصة او الطماطم ونتركها حتى تحصل على هذاالسمك

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1401953200.jpg

وبعدها نصفي الباذنجان من الماء ونقليه حتى يكون بهذا الشكل

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1401953201.jpg

ثم نقوم أولا بوضع طبقة من الباذنجان (على حسب الصينية ) ثم طبقة من اللحم متل الصورة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1401953200.jpg

وبعدها طبقة من الباذنجان ثم اخيرا ضعي الصلصة عليها ثم ضعيها على البوتجاز شوية ثم ادخليها الفرن حتى تتحمر

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1401953202.jpg