http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307157.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307157.jpg


نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق

____________


الفطائر المقليه بحشوة الطعميه


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307157.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307157.jpg





نفرد العجينه ثم نقصها دوائر


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307158.jpg

نسخن الزيت

ونقليها

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307159.jpg

هذي بعد القلي

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307158.jpg

ثم نشقها إلى النصف

ونحشيها بالطعميه


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307159.jpg

ووضعت شرائح طماطم وخيار وطحينه

الطحينه عبارة عن
ملعتين طحينه + نص فنجان ليمون + غطاء خل ابيض+ملح وفلفل اسود
وماء بارد نضع ربع فنجان شاي ونخلطه
واذا اصبحت مثل قوام العسل أو اضفنا قليل من الماء حتى تصبح مثل العسل


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307158.jpg



أقراص التونه بالخضار


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307159.jpg




http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307159.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307160.jpg

نفس العجينه
نفردها ثم نحدد بالقطاعه على شكل دائري
ونضع الحشوة وعي عبارة عن
بصله مطحونه خشن + زيت نحمسها ثم نضع كوب خضار مفرزة مع مكعب ماجي
ونقلبها حتى تستوي يمكن 5 دقايق
ثم نضع علبه تونه كبيرة مصفيه من زيتها ونقلبها ونتركها تبرد
ثم نضع 3 ملاعق مايونيز ونحشي الفطائر

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307160.jpg


ثم نطبقها وبالقطاعه نقطعها مع الضغط عليها

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307161.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307161.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307160.jpg

نصفها بالصينيه وندهنا بالبيض والحليب
وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307162.jpg


السينبون


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307162.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307163.jpg


نفرد العجينه مستطيل وندهنها بالزبده اللينه

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307163.jpg


ونضع الحشوة وهي عبارة عن
سكربني + شوكولاته بودرة + قرفه مطحونه
ثم نوزع خليط الحشوة


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307164.jpg

ونضغط عليها بالنشابه
ثم نبدا اللف

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307164.jpg

ثم نقطعها ونرصها بالصينيه

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307165.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307164.jpg

ونتركها حتى يتضاعف حجمها
وتدخل الفرن الحار لمده 10 دقائق
او حتى تحمر


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307166.jpg

ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهيرشي وخليط الجبن والحليب



خليط الجبن عبارة عن
حليب نستله المحلى والمركز + جبن كيري
طبعا انا استخدم بدون قياس لكن يمكن تحتاجي 7 حبات كيري + ربع علبه حليب

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307166.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1404307165.jpg

منقول