منتديات خجلي - خبزه الكسكاس , طريقة عمل خبزه الكسكاس

اولا نحتاج عجينه بيتزا عاديه (( ايي عجينه))
وايي حشوة تحبوها انا استعملت فلافل

اولا نفرد العجينه ونقطعها دوائر بهدا الشكل
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1406205141.jpg

ونتركها جانبا حتى ترتاح لحوالي 10 دقائق

تم نضع الكسكاس مقلوب على النار
وهادي صورة الكسكاس وهو مقلوب لتوضيح الفكرة
http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1406205141.jpg

تم نضع دوائر العجينه علي الكسكاس متل الصورة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1406205141.jpg

نلاحظ ان الخبز يبدا بالانتفاخ زي الصورة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1406205140.jpg

ونبدا بتقليب حتى تنضج من جميع الجهات

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1406205141.jpg

وهكدا

وهده صورة للخبز بعد النضوج

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1406205140.jpg

وتحشي بايي حشوة
اني حشيتها فلافل وشريحه طماطم

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1406205141.jpg

وهادي لقطة اقرب

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1406205141.jpg

الحشوا : حسب رغبتك عزيزتى

مقادير العجينة :
-4كاسات دقيق بر اسمر .
-2ونصف كاس ماء دافي...
-3ملاعق خميرة فورية +ملعقة ملح ..
مقادير الحشوة :
_اللحم مفروم ..
-حزمة كزبرة ...
-حزمة بقدونس ..
-حزمة بصل اخضر ...طبعا مفرومين ..
-3حبات طماطم ..
-ملعقة صغيرة ملح +فلفل اسود+بهار ...

للوجة : _بيضة رشة حبة البركة ..