منتديات خجلي - طواجن اللازانيا , طريقة عمل طواجن اللازانيا

المكونات:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 بصلة متوسطة مقطعة صغير.

2 فص ثوم مفروم.

600 جرام لحم مفروم.

2 ملعقة كبيرة صلصة.

4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

2 شريحة لازانيا كل واحدة مقطعة إلى 4 قطع مربعة.

8 أوراق ريحان طازج مفروم.

2/3 كوب جبن شيدر مبشور.

1 كوب جبن موزاريللا مبشور.

ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.

الطريقة:

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ويضاف إليه البصل، والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين ثم يضاف اللحم المفروم.

تُضاف الطماطم، الصلصة، الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم وتقلب المكونات. يُترك العصاج على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار.

تُطهى كل قطعة من اللازانيا على حدة في ماء مغلي لمدة 10 ثوانى وتجفف على مناشف ورقية.

تُدهن 4 من الأواني الفخارية ( الطواجن ) بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة وتتوضع في كل واحد قطعة من اللازانيا.

تُدهن أطراف اللازانيا بقليل من الزيت، وتوضع الأواني في الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويكتسب السطح اللون الذهبي، وتقدم.