| صعب المنال | 4 - 9 - 2014 06:26 PM |
طريقة عمل تارت الشوكولاتة
المكونات: - 200 جرام عجينة تارت جاهزة
- 500 جرام شوكولاته
- 300 مل كريمة
- 2 بيض
- 1 صفار بيض
- 200 مل حليب كامل الدسم
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير: - افردي العجين في صينية مناسبة وقومي بإزالة الأجزاء الزائدة ثم قومي بغرز العجين باستخدام شوكة، وأثناء ذلك قومي بتحمية الفرن.
- أدخلي العجين الفرن بعد تغطيته بالورق الحراري وضيفي القليل من حبات الفول على سطح الورق الحراري حتى يمنع ارتفاع العجين.
- انتظري لمدة 20 دقيقة ثم أخرجي العجين لتتأكدي من أن لونها أصبح بنيًا بعض الشيء، وإذا لم تصل لى درجة اللون البني أعيدي تسويتها حتى تحصلي على عجين بني.
- سخني الشوكولاته في حمام بخار ثم قومي بتسخين الحليب والكريمة في وعاء آخر واحذري أن تغلي المكونات.
- اخفقي البيض في إناء آخر وضيفي له الملح، ثم قومي بإضافة البيض والحليب إلى الشوكولاته وقومي بتقليب خليط الشوكولاته حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- صبي الشوكولاته على التارت واتركيها في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم قومي بإغلاق النار واتركي التارت في الفرن لمده 30 دقيقة.
- أخرجي التارت من الفرن ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى تصبح باردة ثم ضيفي لها الآيس كريم وقطع الفواكه لتقدميها لذيذة وشهية.
| 