منتديات خجلي - شوربة الدجاج بالكريمة

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زبدة.

1 بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة.

2 عود كرفس مقطع قطع صغيرة.

3 حبات جزر مقطعة قطع صغيرة.

½ كوب دقيق.

7 أكواب مرق دجاج.

3 أعواد بقدونس.

3 أعواد زعتر طازج.

1 ورق لورا.

2 و3/4 كوب دجاج مسلوق ومقطع مكعبات متوسطة.

½ كوب كريمة طهي.

1 ملعقة كبيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل إسود.

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

الطريقة:

يُضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمنع تكتل الدقيق، ويُترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.

يُضاف خليط الدقيق إلى مرق الدجاج مع التقليب المستمر ويترك المرق على النار ليغلي.

باستخدام قطعة من الشاش النظيف تُربط أعواد البقدونس، والزعتر، وورق اللورا وتُضاف للمرق.

تُضاف قطع الدجاج المسلوق إلى الشوربة، وتُترك على النار حتى الغليان، ثم تُرفع الشوربة من على النار.