منتديات خجلي - طريقة عمل كيك الارز

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1410132291.jpg

المكونات:

ثلثا كوب أرز طويل الحبة، يسلق ويستخدم باردا
250 جرام صدور دجاج مدخنة منزوعة الجلد ومقطعة لمكعبات
ثلثا كوب طماطم نصف مجففة ومقطعة
كوب وثلث جبن موتزاريللا مبشور
3 أعواد بصل أخضر مقطعة لشرائح
ربع كوب أوراق ريحان مقطعة
3 بيضات مخفوقة خفقا خفيفا
ملح وفلفل (حسب التذوق)

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200، ثم ادهني صينية كب كيك بقليل من الزبد، وبطنيها بورق الزبد.
2- ضعي الأرز مع الدجاج والطماطم وكوب من الجبن والبصل والريحان والبيض والملح والفلفل، في وعاء، وامزجي جيدا حتى تتجانس لمكونات.
3- ضعي المزيج السابق في الصينية السابق تحضيرها، وادخليها الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى ينضج المزيج ويتحول إلى اللون الذهبي.
4- اخرجي كيك الأرز من الصينية، وضعيه على قواعد سلكية حتى يبرد، ثم خزنيه في علب محكمة الغلق، ويمكنك إعطاءه لأطفالك في صندوق الغداء الخاص بالمدرسة.