خطوات عمل بريانى الدجاج ، وصفة بريانى الدجاج على الطريقة السعودية http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1410922533.jpg - المكونات: - دجاج منزوع الجلد . - روب. - ثوم . - زنجبيل . - كزبرة ونعناع . - بهارات . - ملح . - كركم . - بودرة فلفل أحمر . - زعفران. - بصل مقطع . - قرفة وهيل . - أرز مغسول ومنقوع . - طريقة التحضير: - قومى بخلط الكزبرة والنعناع والثوم والروب والكركم والملح والبهارات وبودرة الفلفل الأحمر وتخلط فى الخلاط الكهربائى . - ضعى هذه الخلطة فوق الدجاج المقطع ويترك الدجاج فى الخلطة لمدة ساعتين . - بعد إنتهاء الساعتين أحضرى قدر وضعى فى الزيت على النار ثم أضيفى البهارات الصحيحة وتحمر قليلاً ثم أضيفى الدجاج بخلطته وحركى قليلاً ثم اغلقى القدر . - قومى بتحمير البصل فى الزيت . - إسلقى الأرز فى ماء وملح وزيت. - أحضرى قدر وضعى به طبقة من الأرز بعد أن ينضج ثم طبقة من الدجاج بعد ان ينضج , ثم كررى ذلك حى تنتهى الكمية . - غطى القدر وإتركيه على نار هادئة . -إقلبى القدر فى طبق التقديم وزينيه بالبصل المحمر . |
الساعة الآن 05:11 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها