منتديات خجلي - طريقة عمل شوربة البصل

شوربة البصل

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1410965865.jpg

نحتاج المقادير التالية:

1/2 كغم بصل مفروم ناعماً
1 كوب مرق الدجاج
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 شريحة خبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

أما طريقة تحضير شوربة البصل:

• تُذاب نصف كمية الزبدة في قدر ويضاف إليها الدقيق، ويحرك حتى يتحول لونه إلى الاصفرار.
• يُضاف مرق الدجاج مع التحريك السريع، ثم يُضاف البصل والثوم، ويحرك المزيج جيداً ويتبل ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
• تدهن شرائح الخبز بالزبدة وتوضع في الفرن للتحمير.
• تُسكب الشوربة في الصحون وتُقدم مع الخبز المحمص.