منتديات خجلي - كيفية عمل فيليه السمك المشوى ، مكونات فيليه السمك المشوى مع شرائح الليمون

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1411372812.jpg

- المكونات:

-
800 غرام سمك فيليه.
- نصف كوب كزبرة طازجة، مفرومة.
- 4 فص ثوم، مقشر.
- شرائح ليمون .
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيره نعناع جاف .
- 1 ملعقة صغيره ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 حبة بصل حجم وسط، مفرومة.<h2>- طريقة التحضير:

- تتبل شرائح السمك بالملح، والفلفل، والبصل، والخل والنعناع الجاف.

- تخلط الشرائح في التتبيلة، تغطى وتترك في البراد لمدة 1 ساعة .

- توضع الكزبرة، الثوم وقليل مع الملح في الخلاط، تفرم معاً حتى تصبح ما يشبه العجينة .

- توضع جانباً.

- تسخن المشواة الكهبائية لدرجة حرارة عالية.

- تغمس شرائح سمك والليمون في خليط الثوم المتبلة، توضع في المشواة مع شرائح الليمون، تحمر وتقلب لمدة 7 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

</h2>