|
مقادير اللحم المشوي ، طريقة تحضير شيش طاووق المقادير لتحضير اللحم المشوي: لحم عجل فيليه مقطّع إلى مكعبات – كيلوغرام – زيت نباتي – نصف كوب معجون الفلفل الحارّ أي ربّ الفلفل الحارّ – ملعقة كبيرة – ملح – حسب الرغبة فلفل – حسب الرغبة – كمون – حسب الرغبة لتحضير الشيش طاووق: صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – كيلوغرام ونصف – ثوم مهروس – ملعقتان كبيرتان زيت نباتي – نصف كوب – ملح – ملعقة صغيرة – فلفل – ملعقة صغيرة كمون – ملعقة صغيرة – سماق – رشة – معجون الفلفل الحارّ أي ربّ الفلفل الحارّ – ملعقة كبيرة طريقة العمل : 1- تخلط مكونات تتبيلة الشيش طاووق وتنقع فيها مكعبات الدجاج. 2- تخلط مكونات تتبيلة اللحم وتنقع فيها مكعبات الفيليه. 3- تشكّ مكعبات اللحم والدجاج على أسياخ وتشوى على الفحم . تقلّب حتى تنضج جيداً من كلّ الجهات. |
| الساعة الآن 11:02 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها