|
كيفية عمل كفتة الاعشاب ، وصفة كفتة الاعشاب بالكسكسي للعيد المكونات 1/2 كيلو لحمة مفرومة 1/2 كوب بقسماط 1 بيضة مخفوقة 1 مكعب مرقة الدجاج ماجى 1 بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم 1/2 فلفل رومي أحمر مفروم مقادير الكسكسي بالبسلة 1 1/2 كوب كسكسي 1 ملعقة كبيرة زيت 1 مكعب مرقة ماجى الخضروات 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 1/4 كوب ماء 200 جرام بسلة1/2 ملعقة صغيرة زعتر إعداد • في إناء عميق، اخلطي اللحمة المفرومة مع البقسماط والبيض ومكعب مرقة الدجاج ماجى المفروك والبصل والثوم والفلفل الرومي الأحمر والبقدونس والريحان المفروم والزعتر.. اخلطيهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات. • شكلي الكفتة إلى أصابع صغيرة .. رصيها في أسياخ خشبية، ثم قومي بشويها على الشواية على جميع الجوانب لمدة 15 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج. – اسلقي البسلة في ماء مغلي ومملح لمدة 3 دقائق .. انشليها من ماء السلق وصفيها تماماً من الماء .. اتركيها جانباً – ضعي الزيت في إناء عميق على نار متوسطة .. قلبي الكسكسي في الزيت لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر. – أضيفي مقدار الماء، ثم أضيفي مكعب المرقة والملح حسب المذاق. – اتركي الكسكسي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يتشرب الماء تماماً وينضج. – أضيفي البسلة على الكسكسي .. قلبيهم جيداً .. ضعي الكسكسي والبسلة في طبق تقديم، ثم رصي أسياخ الكفتة المشوية .. زيني الطبق حسب رغبتك وقدميه ساخناً. |
| الساعة الآن 04:21 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها