من المطبخ السوري وتعتبر من المقبلات.

طريقة رائعة لعمل وصفة ساندوتشات الدجاج مع جبنة التشيدر اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٥ أشخاص واضيفي تعليقاتك!

٥٠٠ غرام صدور دجاج

٥ رغيف خبز، لبناني حجم صغير

٢ بصل

١⁄٢ كوب جبنة تشيدر، مقطعة مكعبات

١ ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأحمر

٢ ملعقة كبيرة معجون الثوم، والزنجبيل

١ ملعقة صغيره طحين

١⁄٤ كوب زيت زيتون

١⁄٢ كوب زيت ذرة

١ ملعقة صغيره كزبرة

١ ملعقة كبيرة ماء باردة

١. يقطع البصل والدجاج مكعبات صغيرة.
٢. في مقلاة تيفال، يسخن زيت الزيتون، يوضع البصل ويقلب ثم تضاف مكعبات الدجاج، تحرك وتترك لتشقر.
٣. يوضع معجون الزنجبيل والثوم، معجون الفلفل الأحمر، الكزبرة فوق الدجاج ويحرك ثم ترفع المقلاة عن النار، يترك الدجاج ليبرد، تضاف مكعبات التشيدر ويحرك الخليط.
٤. يفتح كل رغيف خبز، يحشى بخليط الدجاج، يطوى الخبز من الجوانب كي لا تخرج الجبنة عندما تذوب.
٥. في وعاء صغير، يخلط الطحين والماء البارد للحصول على معجون طري، يلف الخبز ثم يدهن طرف الساندوتش بمعجون الطحين ويغلق جيداً.
٦. في مقلاة واسعة، يوضع الزيت، تقلى فيه الساندويشات من الجهتين لتتحمر ثم تخرج الساندوتشات، توضع على مناديل ورقية حتى تمتص الزيت الزائد.
٧. توضع ساندويشات الدجاج بجبنة التشيدر في طبق وتقدم ساخنة أو دافئة.

يقدم الطبق مع لبن عيران.