من أسرع و أروع وصفات شيش طاووق الدجاج.

٣ خبز باغيت

٢ صدر دجاج

٢ طماطم، شرائح

٦ جبنة تشيدر، شرائح

١⁄٢ باقة بقدونس طازج، مفروم ناعم

عصير ليمونة حامضة

٢ ملعقة صغيره صلصة تاباسكو، الفلفل الأحمر الحار، الجاهزة(يمكن الاستغناء عنها)

٢ ملعقة صغيره زيت

١⁄٢ ملعقة صغيره ملح

١⁄٢ ملعقة صغيره اكليل الجبل، مطحون

١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة

١⁄٤ ملعقة صغيره زنجبيل بودرة

١⁄٤ ملعقة صغيره كمون، حوت مطحون

١. تقطع صدور الدجاج مكعبات وتوضع في وعاء ثم يضاف إليها، عصير الليمون، الزنجبيل، الفلفل الأحمر البودرة، الملح، الكمون، تخلط وتترك في التتبيلة لمدة 5 دقائق.
٢. في قدر تيفال عميق، يسخن الزيت على نار عالية، توضع قطع الدجاج بعد تصفيتها من السوائل لمدة 3 دقائق ليصبح لونها ذهبي ثم تقلب إلى الجهة الثانية، تترك لمدة 3 دقائق وتقلى جيداً لمدة 10 دقائق لتنضج.
٣. يرفع القدر عن النار ويوضع جانباً.
٤. يقسم كل رغيف خبز إلى نصفين، يفتح كل ساندويتش من الجانب وتدهن بصلصة الفلفل الجاهزة.
٥. توزع شرائح الطماطم، البقدونس المقطع فيها ثم توضع قطع الدجاج الساخنة، شريحة جبن التشيدر فوقها وتقدم ساندويشات الشيش طاووق ساخنة.

يفضل استخدام شرائح الجبن التي توضع مع الهمبورغر.
لضمان نجاح الوصفة يجب ترك القدر لمدة 5 دقائق على نار عالية حتى يسخن جيداً.
يفضل إستعمال قدر غير لاصق أو استعمال الشواية الكهربائية.