|
طريقة تحضير الخضار مع اللحمة المكونات نصف كغ لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة ومسلوق مع باقة عطرية (هيل –غار –جزر -بصل) نصف كغ بندورة مقطعة مكعبات نصف كغ كوسا مقطعة مكعبات نصف كغ بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات 200 غ بازلاء خضراء مسلوقة ملح بهار أبيض ملعقة صغيرة سبع بهارات ملعقتين زبدة 3 أكواب ماء من مرق اللحم المسلوق بصلة كبيرة مفرومة جوانح 3 ملاعق رب البندورة طريقة التحضير تحمى الزبدة في قدر الطهي ثم نضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم المسلوق. نضع البطاطا و الكوسا و البازلاء و البندورة ورب البندورة ونحرك جيداً. نضيف الماء و الملح و البهار وتترك للغليان لمدة 20 دقيقة. تسكب وتقدم ساخنة مع الأرز بشعيرية. |
| الساعة الآن 04:10 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها