منتديات خجلي - وصفة كرات اللحم ، مكونات كرات اللحم بصوص الليمون

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1413960831.jpg

وصفة جديدة لكرات اللحم مع صوص الليمون و البقدونس و تشكيلة رائعة من البهاراتبتكفي 5 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,

مقادير الاكلة

1 كيلو لحمة مفرومة و 3 كوب شوربة
بصلة مفرومة و 3 كقطعين شرائح
5 فصوص ثوم مفرومين
حزمة بقدونس مفرومة و نصف كوب عصير ليمون
بهارات و ملعقتين زيت
رشة قرفة
حبهان و نعناع ناشف
كزبرة
كمون
ملح و فلفل
ربع كوب دقيق
2 قرن فلفل أخضر

طريقة عمل كرات اللحم بصوص الليمون

يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١8٠م.
تبلي اللحمة المفرومة بكل التوابل ماعدا العصير، النعناع و قلبيها جيدا
تشكل العجينة الي كرات ثم توضع في الدقيق حتي تتغطي بالكامل
صلصة الليمون:
في مقلاة علي النار نضع الزيت و كرات اللحمة و يقلبون بملعقة خشبية حتي تصبح ذهبية
نضيف الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة. مع البصل والثوم للنشويح ثم اضيفي الماء، العصير، النعناع والفلفلحتي تغلي ثم تصب علي الكفتة و تدخل الفرن مغلفة بالالومنيوم
تترك لمدة 30 دقيقة
تقدم ساخنة مع الارز الابيض