مقادير الدجاج المشوي بصلصة البرتقال ، طريقة عمل الدجاج المشوي بالكزبرة http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1414145948.jpg المكونات والمقادير: 2دجاجة صغيرة بشر وعصير حبة برتقال 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة عسل 2 ملعقة كبيرة كزبرة فص ثوم مفروم 3 فصوص ثوم كاملة حبة برتقال مقطعة إلى شرائح رفيعة. 2 ورق الغار حبة بصل أحمر زعتر طريقة التحضير: - قلبي عصير وبشر البرتقال مع زيت الزيتون والعسل والكزبرة والثوم المفروم . - ضعي الدجاج في وعاء كبير ثم صبي التتبيلة فوق الدجاج، وإفركي الدجاج بالتتبيلة بالكامل. - ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. - خرجي الدجاج من الثلاجة لشوائه. - إفصلي الجلد عن اللحم، ثم تغرس شرائح البرتقال وورق الغار تحت الجلد. -ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن للشواء، وبجانب قطع الدجاج ضعي البصل والثوم والزعتر وشرائح البرتقال المتبقية. - إتركي الدجاج تحت مشواة الفرن لمدة حوالي ساعة إلا ربع أو لحين إكتمال نضج الدجاج. - يتم دهن قطع الدجاج بالقليل من زيت الزيتون بعد نزع الجلد، ثم توضع قطع الدجاج على المشواه العادية للحظات. - يقدم الدجاج ساخناً بجانب الأرز الأبيض. |
الساعة الآن 06:55 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها