منتديات خجلي - وصفة قطع الدجاج بصلصة الكارى ، مكونات الدجاج بصلصة الكارى والطماطم

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1414309057.jpg

المكونات والمقادير:

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة

2 ملعقة صغيرة ونصف كاري

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 كوب ونصف طماطم مهروسة

حبة بصلة

فص ثوم

باقة كزبرة مفرومة

باقة بقدونس مفروم

رشة ملح وفلفل

كوب ماء

طريقة التحضير:

- احضرى مقلاة مناسبة الحجم وحمي نصف كمية الزيت بها وأضيفي شرائح البصل، الثوم والطماطم المهروسة وقلبى المكونات جيداً.

- تتبل قطع الدجاج بالكاري و الملح والفلفل.

- أحضرى مقلاة أخرى و إستخدمي ما تبقى من الزيت واقلي قطع الدجاج به حتى يحمر.

- الآن أحضرى قدر مناسب الحجم وضعى قطع الدجاج به واسكبي فوقه صلصة الطماطم و كوب الماء وكل من باقة البقدونس والكزبرة، ثم ضعى القليل من الملح، الفلفل الأسود والكاري.

- اتركى المكونات لمدة ثلث ساعة لتنضج. قدميها ساخنة بجانب الأرز الأبيض.