منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   طريقة عمل شوربة الجزر (http://www.5jle.com/vb/f44/t10935.html)

حنين الروح 12 - 11 - 2011 09:44 AM

طريقة عمل شوربة الجزر
 
طريقة عمل شوربة الجزر




http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61



المقادير:


* 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* 2 كوب من الجزر المبروش (حوالي 6 حبات)
* 1 حبة جزر أبيض مبروشة (اختياري)
* 2 حبة بصل مفروم جيداً
* 1/2 ملعقة كبيرة من الطحين الأسمر
* 11/2كوب من مرقة الخضار أو مرقة الدجاج
* فلفل أسود حسب الرغبة
* 2 مسمار قرنفل كامل
* 1 كوب من الحليب

التزيين:

* 1 حبة جزر واحدة مقشرة ومبروشة جيداً



طريقة التحضير:


1. يوضع زيت الزيتون في وعاء كبير ويضاف الجزر والبصل. تخلط المحتويات جيداً
2. يضاف الطحين ويطهى لمدة دقيقة
3. تضاف مرقة الخضار أو مرقة الدجاج ببطء شديد وتطهى لمدة 10 دقائق
4. توضع المحتويات في خلاط لمدة 30 ثانية ثم تعاد إلى الوعاء مرة أخرى
5. يضاف الحليب تدريجياً ويحرك إلى أن يبدأ بالغليان. يرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد لدقائق قليلة
6. يضاف الفلفل والقرنفل حسب الرغبة
7. تقدم الشوربة في أطباق خاصة مع الجزر المبروش كزينة فوقها. يقدم الطبق مع شريحة من الليمون والخبز المحمص في الفرن لمدة ثوان قليلة.
8. معلومة: يتميز الجزر بغناه بمادة الكاروتين بيتا الضرورية لإنتاج الفيتامين أ الهام جداً لتعزيز نظام المناعة في الجسم.


الساعة الآن 11:23 AM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by
vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team