| صعب المنال | 13 - 3 - 2015 04:55 PM |
طريقة عمل كيك الفراولة
المقادير: 1 كوب سكر. 1 بيض. 1و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 1و1/2 كوب زبادي (روب). 1و1/2 كوب دقيق. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 350 جرام فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة. 2 ملعقة كبيرة سكر. الطريقة: - يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة مئوية، وتُدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة.
- في مُحضّر الطعام أو الخلاط الكهربائي، تُخفق الزبدة مع السكر جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي الملمس باللون الأبيض.
- يُضاف البيض والفانيليا للخليط مع الإستمرار في الخفق.
- تُضاف الزبادي (الروب) للخليط مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجياً للخليط مع التقليب جيداً.
- يُصب الخليط في الصينية حتى تُحضر الفراولة.
- تُخلط قطع الفراولة مع ملعقتين السكر، ويُوضع الخليط دون سوائل على سطح الكيك دون تقليب.
- يُخبز الكيك في الفرن لمدة 50 دقيقة وتُختبر بطرف السكين ثم تُقدم.
| 