مطعم الديرة السعودي
 

خالد خليل- سبق- متابعة: شهدت مكة المكرمة تدشين مطعم الديرة السعودي الذي يطل على الكعبة المشرفة والمدينة المقدسة من ارتفاع مائة طابق، وذلك لخدمة زوار المدينة المقدسة الذين يبحثون عن الأطباق المحلية والوصفات المتوارثة من أنحاء المملكة العربية السعودية، وينشدون في ذات الوقت خدمات استثنائية من الضيافة رغبة في معرفة طبيعة البلاد وثقافاتها المحلية في جوانب الطهي والضيافة.

وتتولى إدارة سعودية تشغيل كل أقسام المطعم، حيث يتم إعداد قائمة واسعة من الأطباق التي تأتي من مختلف مدن ومناطق الوطن.

ويقدم المطعم وصفات المندي والمظبي من المنطقة الجنوبية، ومن الحجاز يأتي السليق وحلوى الدبيازة، وكذلك يقدم في مطعم الديرة المرقوق والحنيني والجريش والمثلوثة التي تأتي من قلب السعودية.

وتتضمن القائمة "الأرزاز" المتنوعة، من الكبسة والبخاري والبرياني والصيادية.

ويعمل فريق خدمات الضيافة السعودي على إحاطة المطعم ورواده بالحفاوة السعودية والعربية العريقة.

وقال مدير فندق ساعة مكة فيرمونت عبدالعزيز عيد: "اليوم نفخر بافتتاح معلم وطني سياحي، يعكس "الضيافة السعودية".

وأضاف: "مطعم الديرة نقلة نوعية في المطبخ السعودي ونضاهي به سائر المطابخ العالمية، حيث حرصنا على وضع البصمة الوطنية في كل التفاصيل من حيث فريق العمل ومكونات الطعام والوصفات المحلية، لنمنح الضيوف تجربة سعودية لا مثيل لها".

ويتسع مطعم الديرة لـ 415 ضيفاً، من خلال مساحات رحبة تحيطها الديكورات المعاصرة، كما أن الجلسات صممت لتعطي خيارات متنوعة للأفراد والعائلات