فوائد القهوة الخضراء
 

تتلخّص أهميّة وفوائد القهوة الخضراء في ثلاث مجالات رئيسيّة وهي: أمراض القلب ومرض السكريّ، والوزن الزائد. وفيما يلي شرح ذلك:

1. بما أنّ مادة حمض الكلوروجينيك هي من الموادّ المضادّة للأكسدة الفعّالة والقويّة فقد وجد أنّها تعمل على :
   • الحفاظ على خلايا الأوعيّة الدّمويّة بشكلٍ عام والشرايين بشكلٍ خاص وتحميها من المؤثّرات الضارّة كالجذور الحرّة التي تتسبّب في ضرر لها.
   • منع تصلّب الشرايين.
   • الوقايّة من أمراض القلب كالسكتة القلبيّة.
   • حماية الدماغ من السكتات الدماغيّة.
   • الحفاظ على الصفائح الدّمويّة في القلب والعمل على تنظيمها بحيث تمنع حدوث الجلطات.
   • تنشيط الدّورة الدّمويّة والوقايّة من أمراض ضغط الدّم المرتفع، وهي تعتبر عامل مُساعد لمن يعانون من هذا المرض، حيثُ لوحظ انخفاض جيد في ضغط الدّم لمن يُعانون من ارتفاعه.
2. لحمض الكلوروجينيك القدرة على تنظيم مستوى السكر في الدّم، حيثُ يعمل على تقليل مستوى كل من السكر والإنسولين في الدّم، حيثُ أنّهُ يمنع نقل الجلوكوز في الدّم
3. أمّا بالنسبة لإنقاص الوزن فإنّ حبوب القهوة الخضراء تعمل في عدّة محاور لذلك، فهي بحسب الدراسات تعمل على التقليل من الشهيّة وتقلّل من الشعور بالجوع وتحفز الشعور بالشبع، وحمض الكلوروجينيك المضاد للأكسدة له دور في المساعدة على التقليل من الوزن، كميّة الكافيين الموجودة فيه تساعد على تنشيط وتسريع عمليات الأيض وهي الهدم والبناء، وكذلك تُسرع عمليّة حرق الدهون في الجسم.