منتديات خجلي - ارز بالبسلة واللحم

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1430393817.jpg

المكونات:
1/2 كيلو جرام لحم بتلو مقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوب أرز
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
كوب ونصف بسلة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة شبت مفروم
مكعبين مرقة لحم
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:
1. يشوح البصل مع البسلة في الزيت حتى يصفر لونه، ثم تضاف مكعبات اللحم وتقلب جيدا.
2. تترك على النار حتى يخرج الماء باللحم ويتبخر.
3. يضاف الأرز والكمون والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
4. تضاف مكعبين من المرقة مع 3 أكواب من الماء الدافئ، ثم تترك حتى تصل لدرجة الغليان، بعدها تقلل درجة الحرارة وتترك حتى ينضج الأزر.
5. يرش الشبت فوق الأرز، ويقدم.