منتديات خجلي - طريقة عمل كيك الليمون

الكيك بالليمون

المكوّنات

طريقة التّحضير

سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
قومي بخفق الزّبدة والسّمنة إلى أن يصبح الخليط ناعماً وسلساً، ثُمّ أضيفي السكّر بالتدريج (يمكنك استخدام الخلّاط الكهربائي).
قومي باضافة البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق بعد كلّ إضافة.
في وعاء قومي بخلط الكريمة والحليب جيداً.
قومي بتنخيل الطّحين والبايكينغ باودر، ثُمّ أضيفي له خليط الكريمة وخليط الزّبدة والسكّر بالتّدريج.
ادهني صينيّة الخبز بالزّيت و رشيها بالقليل من الطّحين لكي يمنع الكيك من الالتصاق.
اسكبي خليط الكيك في الصّينيّة، واخبزيها لمدّة ساعة وأربعين إلى خمسة وأربعين دقيقة.
عندما ينضج الكيك اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد مدّة عشر دقائق ثّمّ اخرجيه من صينيّة الخبز وقدّميه.

باوند كيك اللّيمون

المكوّنات

طريقة التحضير

سخّني الفرن على 180 درجة مئويّة.
قومي بدهن صينيّة الخبز بالزّبدة.
في وعاء قومي بخفق الزّبدة والسكّر، ثُمّ اضيفي البيضة تلو الأخرى مع الخفق باستمرار، اضيفي خلاصة اللّيمون.
قومي بنخل الطّحين والبايكينغ باودر والملح، بالتدريج قومي بسكب مزيج الزّبدة والسكّر على الطّحين.
اسكبي خليط الكيك في صينيّة الخبز وضعيها في الفرن لمدّة ساعة وعشر دقائق إلى ساعة وعشرين دقيقة.
تأكدّي من نضج الكيك بادخال عود خشبيّ في الكيك، إذا خرج نظيفاً اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد في الصّينيّة لمدّة عشر دقائق.
اخرجي الكيك من الصّينيّة وقطّعيها وقدّميها لضيوفك مع كأسٍ من الشاي