| |
صعب المنال | 6 - 5 - 2015 06:31 PM | طريقة طبخ العدس الاصفر طريقة اعداد شوربة العدس المكوِّنات - كوبين من العدس البرتقالي المجروش.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة من الثّوم المهروس ناعماً.
- أربعة ملاعق من زيت الزّيتون.
- ستة أكواب من الماء.
- مكعّب من مرقة الدّجاج.
- ملعقة صغيرة كاري، زنجبيل مطحون، كمُّون، ملح.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير - قومي بتنقية العدس وغسله وتصفيته من الماء.
- في قدرٍ على النّار ضعي زيت الزّيتون والبصل والثّوم، قلبِّي المكوِّنات معاً.
- أضيفي العدس والكاري، والزنجبيل، والكمُّون، قلِّبي المكوِّنات معاً.
- أضيفي الماء على العدس وأغلقي القدر لمدّة نصف ساعة دون تحريك وستلاحظين بعد مرور الوقت بأنّ العدس نفش وتضاعف حجمه.
- بواسطة ملعقة خشبيّة قلِّبي العدس حتّى يذوب تماماً ويُصبح ناعماً، أضيفي القليل من الماء إنّ أحسستِ بأنّه ثقيل.
- أضيفي مكعّب الماجي والملح وعصير اللّيمون، وأتركيه لمدّة عشر دقائق إضافيّة، وبهذا يكون جاهزاً للتّقديم.
تقديم شوربة العدس - يمكنكِ إضافة نصف كوب من البطاطا المقطّعة لمكعّبات صغيرة، والجّزر المقطّع لمكعّبات أيضاً ويتم طهي المكوّنين مع العدس.
- يمكنكِ تقديم شوربة العدس كما هي أو يمكنكِ طحنها بواسطة البلندر لتبدو أكثر نعومة وسلاسة وكريميّة.
- يمكنكِ تقديم شوربة العدس مُزيَّنة بقليلٍ من البصل الأخضر المفروم، أو مكعّبات التّوست المحمّصة.
- ويمكنكِ تقديمه مع الخبز العربيّ، قطِّعيه على شكل مثلّثات وادهنيه بقليلٍ من الزّيت وحمِّصيه بالفرن.
- قدِّمي شوربة الخضار مع شرائح اللّيمون، والمقبّلات، والجرجير والزّيتون
|
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها
Security team