| صعب المنال | 7 - 5 - 2015 05:40 PM |
طريقة شوي الذرة
طرق شوي الذرة
فيما يلي وصفات مُختلِفة لِعَمل الذُرة المشويّة: الذرة المشوية مع زيت الزيتون المُكوِّنات: - حبّتان ذُرَة.
- مِلعقة زيت زيتون.
- مِلح حَسَب الرغبة.
التحَضير: - نسخّن مِقلاة الشوي حتّى تًبح ساخنة جدّاً.
- في مقلاة الشوي، نَدهن القليل من الزيت ثُمَّ نضع الذُرة عليها لَتُشوى.
- نُقلّب الذُرَة لتتحمّر جميع الجِهات، كُل خمس دقائق تقريباً.
- عِندَ نُضج الذُرَة، تُتبّل بالمِلح وَتُقدّم ساخِنة.
الذرة المشوية بالزبدة والأعشاب المُكوِّنات: - حبّتان ذرة صفراء.
- زيت زيتون.
- مِلح.
- زِبدة.
- بهارات وأعشاب حسب الرغبة.
التحضير: - نُسخّن الشَوّاية وندهنها بقليلٍ من زيت الزيتون، مسحة صغيرة، ومن ثُمَّ نغرس أعواد الشوي على كُل حبة ذُرَة.
- نشويهم بالمشواة (الجريل)، حتّى يُصبِح لونُها ذهبي، ونُقلِّبُها تقريباً كُل خمس دقائق لِكُل جِهة.
- نَرُش الذُرة بالمِلح، وأيضاً الأعشاب والبهارات المُفضّلة، وَمِن ثُمَّ ندهنها بالزبدة ونُقدّمها.
الذُرة المسلوقة والمشويّة المكوّنات: - أربع حبات ذرة.
- مِلح.
- بهارات (حسب الرغبة).
التحضير: - في طنجرة الضغط نضع ماء بارد ورشة من الملح.
- نضع الذّرة في الوعاء لِمُدّة ساعة كامِلة، حتّى تنضُج جيّداً.
- ننتظِر حَتّى تبرُد قليلاً ونضع الذُرة المسلوقة على المشواة الساخِنة، وَنُقلبها جيّداً، وَتُترك حتّى تُحمّر ويُصبِح لونُها ذهبيّ.
- يُضاف إليها المِلح والبهارات حسب الرغبة.
| 