منتديات خجلي - طريقة عمل مخلل الليمون

طريقة عمل مخلل الليمون

http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61

المقادير:

4 حبات ليمون مغسولة مقطعة الى 4 قطع .
3 ملاعق كبيرة من الملح الناعم
كوبين من الماء المغلي
برطمان زجاج معقم جيدا يكفي غسله جيدا و غطسه في ماء مغلي مدة 15 دقيقة لتعقيمه .. ثم ينشف

طريقة التحضير:

في وعاء يرش الليمون بالملح و يقلب جيدا .
يملأ البرطمان بالماء ثم يغطس الليمون بداخله .
يدخل البرطمان إلى فرن هادئ جدا و يترك ينضج مدة 4 ساعات على نار هادئة .
يترك البرطمان اللى ان يبرد ثم يحفظ في البرّاد .

ملحوظة في حالة عدم توفر برطمان زجاجي قابل لدخول الفرن .. تتبعي نفس الخطوات و لكن ادخلي الليمون و الماء في صينية بايريكس .. و بعد تمام النضج .. انقلي المحتويات إلى برطمان .